進(jìn)行間歇式脫色時(shí).需要脫色的精煉油設(shè)備煉出的油脂從貯油雄借助真空作用被吸入脫色鍋內(nèi)，在真空下加熱至90℃，油脂中的空氣和水分隨之被脫去。再吸入經(jīng)預(yù)混合好的流態(tài)脫色吸附劑(用量為占油重的1%一5%)，在充分?jǐn)嚢钘l件下(真空為絕對(duì)壓力8千帕)，油與吸附劑接觸約20分鐘后，冷卻至70℃以下.用泵壓送入過(guò)濾機(jī)中，除去油中的脫色劑，得到脫色油.

    間歇式脫色工藝，適合應(yīng)用在小加工規(guī)模的食用油精煉系統(tǒng)中。其主要精煉油設(shè)備為脫色鍋。間歇式脫色鍋的結(jié)構(gòu)。

    間歇脫色鍋，其鍋體為一碟形頂蓋及錐形底的密閉回柱體容器.鍋內(nèi)設(shè)置有攪拌裝置和加熱盤管，動(dòng)力電機(jī)裝在頂蓋上。另外還設(shè)有脫色劑進(jìn)口管、抽真空管、進(jìn)出油管、進(jìn)出冷卻水管等。三種規(guī)格的間歇式脫色鍋及其技術(shù)特性.

    還有一種稱為預(yù)脫色一復(fù)脫色的工藝.其操作是:在預(yù)脫色的油中稍加一些脫色吸附劑，然后將油打入存滿上批次廢脫色荊(具備遞增的脫色力)的壓濾機(jī)中，達(dá)到預(yù)脫色效果.接著將油再送入脫色鍋中進(jìn)行復(fù)脫色(二次脫色)。預(yù)脫一復(fù)脫色的操作條件與一次脫色相同。另一種更簡(jiǎn)便的操作是，直接將待脫色油預(yù)熱至70℃以下，然后泵入并通過(guò)存滿上批次脫色劑的濾機(jī)，接著進(jìn)行復(fù)脫色。該工藝與一次脫色相比，可明顯降低脫色劑的耗用量，并可降低脫色過(guò)程的精煉油設(shè)備煉出的油脂損耗。