公告信息：
經(jīng)壓榨、萃?。ń觯┓ɑ蛩ǖ鹊玫降奈唇?jīng)精煉的植物油脂一般稱之為原油。原油的主要成分為甘油三酯的混合物，俗稱中性油脂，它是由植物體內(nèi)的糖類衍變而成的脂肪酸和甘油縮合成的一類化合物的混合物。
除了中性油脂外，由于油料生長、儲存和加工等條件的影響，原油中還混有數(shù)量不等的各類非甘油酯成分，有的為有機物質(zhì)，有的為無機物質(zhì)，統(tǒng)稱為油脂的雜質(zhì)，其含量隨油料品種、產(chǎn)地、制油方法和存儲條件而異。油脂中的雜質(zhì)根據(jù)其在油脂中的存在狀態(tài)大致可歸類為懸浮雜質(zhì)、水分、膠溶性雜質(zhì)及脂溶性雜質(zhì)等幾類。
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