米糠料中含有油脂、膠質(zhì)和相對較多的糠蠟等成分,其中的膠質(zhì)和蠟在米糠受熱時,以互溶狀態(tài)轉(zhuǎn)移進入油脂中。因此米糠油設(shè)備的工作,從經(jīng)過加熱處理的糠料中榨取的油脂,含有較多的膠質(zhì)和蠟質(zhì)。若以為加熱的糠料,用溶劑在低溫條件下(20度)進行浸出取油,由于溶劑(乙烷低溫時,對幼稚的溶解度大,對膠質(zhì)和蠟質(zhì)溶解度小)對米糠多中的膠質(zhì)和蠟質(zhì)溶解具備選擇性,因而用乙烷在低溫狀態(tài)下所制取的浸出毛油,所含膠質(zhì)和蠟質(zhì)相對少的多。
米糠加熱后,縱然浸出溫度較低,溶劑對膠質(zhì)和蠟也失去了選擇性,將起不到降低毛油中膠質(zhì)和蠟含量的作用。因此,米糠進行浸出之前不要進行加熱。
糠料低溫浸出時,沒有熱的助溶作用了,全靠溶劑循環(huán)萃取,以達到降低糠粕殘油的目的。但生米糠為粉末松散物,浸出時易于結(jié)板,使溶劑通過料層的滲透性變差,浸泡不能充分接觸,出油率降低。所以,米糠進行浸出處理前,必須進行造粒。
米糠經(jīng)篩選分離碎米和雜質(zhì)后,送至設(shè)有攪拌裝置的混合容器中,噴入冷水,調(diào)整水分之14%左右。然后送入造粒機加工造粒,造粒機可采用飼料工業(yè)造粒機,造粒米糠料得浸出糠粕,殘油可在1.5%以下。
浸出過程中,控制料溫不超過20度,新鮮溶劑溫度5度左右,造粒后糠粒料溫度約40度。混合油過濾、蒸發(fā)、氣體及溶劑蒸汽冷凝回收;濕粕的烘干、脫容和冷卻及溶劑的氣提冷凝和回收等,與常規(guī)浸出工藝相同。