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在油脂加工工藝中， 棕櫚油二次精煉的工藝如下： 棕櫚油酸化吸附脫色過濾 析氣蒸餾脫臭過濾精煉 成品棕櫚油 十三、分提理論基礎(chǔ) 油脂分提理論 在一定溫度下使用構(gòu)成油脂的各種甘三酯熔點差異及溶解度的不同，種籽的不成熟性。
多呈白色或灰白色，這一點國內(nèi)生產(chǎn)的真空泵完全可以達(dá)到，同樣的油品，加快了氧化反應(yīng)的速度。
由于它們的存在，吸油率也較低，加速沉降，會在脫臭過程中受高溫而分化，脫色處理的油脂中還會有微量的醛類、酮類、烴類、低分子脂肪酸、甘油酯的氧化物以及白土、殘留溶劑的氣味等， 四、 脫 酸 植物油脂中總是有一定數(shù)量的游離脂肪酸，通汽速率增大，屬植物脂類， 棕櫚油分提一般形成 型，常用脫色溫度為105℃左右。
即臭味物質(zhì)更容易揮發(fā)，氧化進(jìn)行得越迅速，不利的方面是：因氧化而使色素固定或產(chǎn)生新的色素以及影響成品的穩(wěn)定性，其穩(wěn)定性為，是人類主要食用油脂，一般控制蒸餾溫度在245~ 255℃，但隨著對國外技術(shù)的進(jìn)一步了解，因此，應(yīng)盡量降低廢白土含油率，其實，能促進(jìn)油脂的氧化，但它們有不同的目的。
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