毛油中的不溶性雜質(zhì)以機(jī)械雜質(zhì)居多,一般都可以通過沉降、過濾或離心分離等物理方法將其去除,沉降法主要用來分離機(jī)榨毛油中的餅渣、油腳、皂腳、粕末等雜質(zhì)。其原理是根據(jù)斯托克斯定律,粒子的沉降速度取決于穎粒大小、密度、貓度以及溫度等因素.是一種自然過程。有時(shí)為了加速沉降,在油中有必要添加CaCl2或Na2SO4等破乳荊使乳濁液破壞。沉降法因其時(shí)間長(zhǎng)、效率低、沉淀物中含油高(60%-80%)而一般僅適用于間歇式罐煉。
油廠中常用的沉油箱是一種沉降與過撼相結(jié)合的油渣粗分離設(shè)備。它通過箱體內(nèi)裝有的刮板,在篩底上環(huán)行運(yùn)轉(zhuǎn)。從榨油機(jī)排出的油渣進(jìn)人沉油箱后,油立即通過篩孔(2mm左右)流入箱內(nèi),油渣則邊過濾邊由刮板連續(xù)地送到干渣紋龍去回榨。沉油箱結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、回渣均勻、處理徽大,能使凈油含渣降到0.8%以下,且不需人工扒渣,因此目前仍廣泛應(yīng)用于中小制油廠。然而,也由于其沉降時(shí)間長(zhǎng)、渣中含油率高、設(shè)備占地面積大等缺點(diǎn)而受到限制,僅應(yīng)用于油渣粗濾。