脫臭的意思的去除臭味,這里就可以看出來(lái)在油脂精煉中有脫臭這一道工藝很重要,下來(lái)我來(lái)簡(jiǎn)單的介紹一下脫臭工藝的基本原理。
首先,利用油脂內(nèi)的臭味物質(zhì)和甘油三酯的揮發(fā)性上存在差異,在高溫真空條件下借助水蒸氣蒸餾脫出臭味物質(zhì),該溫度大約為200度,真空則是控制在≧0.1Mpa,時(shí)間則是120分鐘左右。
溫度控制的關(guān)鍵限值:化學(xué)一般控制在235~255℃,主要監(jiān)控依據(jù)為成品油是否合格,油品是否有異味;物理精煉一般會(huì)控制在250~265℃,主要監(jiān)控依據(jù)為成品油色澤及游離酸是否合格。