米糠油設備及工藝的正確選擇

來源:環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間:2015-09-18 10:40:12

米糠的特點是粒度細、粉末度大,沉份含量高,屬于典型的低含油油料,直接采用一次性浸出工藝,溶劑滲透非常困難,有是幾乎無法浸出。同時,米糠的穩(wěn)定性差事米糠的另一特點,也是米糠有別與其它油料的最大特點。如何合理的選擇米糠油設備是米糠油加工企業(yè)面臨的最大問題。

米糠中有30多種酶,其中以解酯酶活性最高,在一定溫度下合水費存在時,米糠極易受解酯酶的作用而發(fā)生油脂酸敗。新鮮米糠的酸敗,每小時可增加游離酸1%,一個月后可曾至60%-69%,隨著時間的增長,游離脂肪酸含量的增大,給后續(xù)加工利用帶來很大困難,特別市煉油消耗明顯增加。擠壓膨化浸出有利于米糠制油的綜合開發(fā)。

用膨化后的米糠進行浸出,溶劑更容易滲透,對浸出工段十分有利。利用物理精煉進行脫酸、脫臭法進行脫酸、脫臭,更好的降低消耗、提高質量。

積極開發(fā)米糠油的新工藝,以先進的工藝、設備來解決米糠的保鮮問題,降低米糠保鮮問題成本,是中、小型稻米加工企業(yè)有實力配備米糠保鮮設備。
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