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油料的破碎
破碎是在外力作用下，將汪料粒度變小的工序。對大豆、花生仁等大顆粒油料來說，須通過破碎，改變其粒度大小，使之利于軋胚。
油料破碎的有關(guān)工藝指標(biāo)列于表2-6。
表2-6 幾種油料破碎的工藝指標(biāo)
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油料 |
破碎前含水分/% |
破碎程度/瓣 |
粉末度/% （20目/25.4mm篩檢驗(yàn)） |
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大豆 |
8~9 |
1/2~1/4 |
5 |
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花生仁 |
7~12 |
1/4~1/6 |
8 |
常用的破碎設(shè)備有齒輥破碎機(jī)和輥式破碎機(jī)。齒輥破碎機(jī)是借助一對齒輥的剪切作用，使預(yù)榨餅等粗塊破碎，使之利于浸出取油的設(shè)備。輥式破碎機(jī)是借助一對或兩對拉絲輥的速差所產(chǎn)生的剪切和擠壓作用，使油料破碎的設(shè)備，適用于大豆和花生仁的破碎。下面著重介紹適用于大豆破碎的雙對輥破碎機(jī)，其結(jié)構(gòu)見圖2-19。
對輥破碎機(jī)的輥徑為Φ250mm，輥長根據(jù)處理量不同有800 mm ，1000 mm幾種。輥面上拉的槽紋數(shù)為200條，槽紋間距為3.92mm。主動輥與從動輥的轉(zhuǎn)速分別為570r/min和420r/min，其速比為1.35:1。YPSG25×80A型對輥破碎機(jī)，處理量為120~170t/d大豆，配備2臺功率為11kW的電動機(jī)。前面油為剝殼工序述及的圓盤剝殼機(jī)也可用來對油料破碎，僅需將細(xì)密槽紋磨片更換為方格槽紋磨片，把活動圓盤轉(zhuǎn)速由1200r/min降低至160~200r/min即可。
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