為了替代進(jìn)口和節(jié)約外匯，自1987年起，在原商業(yè)部科技司和糧油工業(yè)局的統(tǒng)一規(guī)劃下，將引進(jìn)技術(shù)的消化吸收國產(chǎn)化工作列入國家“七五”重點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目。在實(shí)施中與糧油設(shè)備選定型和標(biāo)準(zhǔn)化工作一樣，組織動員了全國糧油科研院所、大專院校、糧油機(jī)械制造企業(yè)和引進(jìn)設(shè)備的糧油加工企業(yè)的力量，按照引進(jìn)技術(shù)國產(chǎn)化的方案，將引進(jìn)技術(shù)中的先進(jìn)工藝和關(guān)鍵設(shè)備納入“攻關(guān)項(xiàng)目”。通過“七五”攻關(guān)和引進(jìn)技術(shù)消化吸收，實(shí)現(xiàn)了部分引進(jìn)技術(shù)設(shè)備的國產(chǎn)化。以油脂加工為例，通過“七五”攻關(guān)和消化吸收，完成了自清式離心機(jī)、脫皂離心機(jī)、脫水離心機(jī)、阿瑪過濾機(jī)、真空脫色塔、脫臭塔、液壓軋胚機(jī)和環(huán)型浸出器等新一代油脂專業(yè)設(shè)備的設(shè)計(jì)和試制任務(wù)，并建成了一條日處理50噸的油脂連續(xù)精煉生產(chǎn)線，安裝在合肥油廠，經(jīng)近五年的試運(yùn)轉(zhuǎn)，各項(xiàng)指標(biāo)接近和達(dá)到引進(jìn)設(shè)備的水平。隨著“七五”攻關(guān)項(xiàng)目和引進(jìn)技術(shù)設(shè)備消化吸收國產(chǎn)化的實(shí)現(xiàn)，使我國的糧油工業(yè)和糧油機(jī)械制造水平又上了一個臺階，進(jìn)一步縮短了與國外先進(jìn)水平的差距。

　　通過上述一系列的工作，進(jìn)一步推動了我國糧油機(jī)械工業(yè)發(fā)展。據(jù)原內(nèi)貿(mào)部工業(yè)司統(tǒng)計(jì)，到1996年，全國獨(dú)立核算的糧油機(jī)械廠有271家，糧油機(jī)械產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)26.7萬噸，其中榨油機(jī)械為1.85萬噸、磨粉機(jī)械為2.85萬噸、碾米機(jī)械為1.87萬噸、食品機(jī)械為0.4萬噸、通用機(jī)械為1.81萬噸、飼料機(jī)械為0.82萬噸、售糧油機(jī)械為0.29萬噸以及襲谷膠輥36萬只，糧油機(jī)械工業(yè)的產(chǎn)值達(dá)20.32億元（當(dāng)年價(jià)格）。與八十年代中期相比，不但產(chǎn)量、產(chǎn)值有了大幅度的增長，尤其在產(chǎn)品品種和質(zhì)量上，發(fā)生了一個質(zhì)的飛躍。這一事實(shí)驗(yàn)證了我國糧油機(jī)械工業(yè)的快速發(fā)展歷史。

　?。ㄈ┮M(jìn)和利用外資，提升了我國糧油機(jī)械工業(yè)的現(xiàn)代化水平。

　　隨著我國改革開放的進(jìn)一步深入，糧油工業(yè)引進(jìn)和利用外資不斷取得新的進(jìn)展。自1993年起，我們鼓勵有聲望的國際糧油設(shè)備制造商到中國合資或獨(dú)資興辦糧油機(jī)械制造企業(yè)。從此，先后有瑞士、日本和美國等知名糧油設(shè)備制造商興辦了無錫布勒機(jī)械制造有限公司、佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司和武漢皇冠友誼油脂工程有限公司。這些合資、獨(dú)資企業(yè)的出現(xiàn)，不僅給我們帶來了國際最高、最新的制造技術(shù)，同時又帶來了先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)；不僅給我國的糧油機(jī)械制造行業(yè)引入了競爭對手，帶來了壓力，同時又使我們的企業(yè)把壓力變成求生存謀發(fā)展的動力。在這段不尋常的發(fā)展過程中，又趕上我國糧食流通體制改革的不斷深入。為了解決和克服國有企業(yè)歷史遺留的包袱和管理機(jī)制上存在的弊端，各地糧食部門對原來的國有糧油工業(yè)包括糧油機(jī)械工業(yè)進(jìn)行了管理體制和所有制方面的改革，至今絕大多數(shù)企業(yè)完成了重組、改制。經(jīng)過這一脫胎換骨的改革，極大地調(diào)動了經(jīng)營者的積極性，煥發(fā)了糧油機(jī)械工業(yè)的生機(jī)和活力，有力地促進(jìn)了我國糧油機(jī)械制造工業(yè)的快速發(fā)展，涌現(xiàn)出一批新型優(yōu)秀的糧油機(jī)械制造企業(yè)。例如江蘇牧羊集團(tuán)、正昌集團(tuán)和巨能機(jī)械有限公司；湖北永祥糧機(jī)公司和安陸天星制油設(shè)備工程公司；河南開封二糧機(jī)；湖南郴州糧機(jī)廠和湘糧機(jī)械廠；浙江耀江糧機(jī)廠和齊鯉糧機(jī)有限公司；河北南皮機(jī)械有限公司和張家口糧機(jī)廠；天津核工業(yè)理化工程研究院以及山東黃淮糧油機(jī)械集團(tuán)有限公司、大連寶峰機(jī)械制造有限公司和陜西袞雪制粉機(jī)械公司等等?？梢赃@樣說，這十多年是我國糧油機(jī)械工業(yè)又一次最好最快的發(fā)展時期，我國糧油機(jī)械工業(yè)產(chǎn)品發(fā)生了一個質(zhì)的變化，許多產(chǎn)品已經(jīng)接近和達(dá)到國際先進(jìn)水平，從而為我國糧油機(jī)械在新的起點(diǎn)上，實(shí)施新一輪的“走出去”戰(zhàn)略，奠定了可靠的基礎(chǔ)。

　　三、我國糧油機(jī)械要走出國門

　　我國糧油機(jī)械工業(yè)從1958興建開始，已經(jīng)經(jīng)歷了半個世紀(jì)的歷程。這一發(fā)展過程凝聚著全國糧油科技和糧油工業(yè)幾代人的辛勤和勞動，是來之不易的。

　　第一，從國際環(huán)境方面來看，我國成功的外交政策和我國國際地位空前的提高，給糧油機(jī)械產(chǎn)品走出國門創(chuàng)造了極好的條件。正如大家都十分清楚的，現(xiàn)在，“中國制造”這個詞，在國際上反響很大，不論是在歐美發(fā)達(dá)國家還是在尚處于貧困的地區(qū)，“中國制造”的商品到處可見，但是在與國際民生有著密切關(guān)系的中國制造的糧油加工機(jī)械產(chǎn)品在國際市場上卻見得不多，這是一個嚴(yán)峻的現(xiàn)實(shí)，當(dāng)然也是我們“走出去”的機(jī)遇。

　　第二，產(chǎn)品質(zhì)量有了很大提高。近幾年來，隨著我國糧油機(jī)械工業(yè)不斷創(chuàng)新和應(yīng)用高、精、尖的加工手段，不僅使產(chǎn)品表面平整度和光潔度與國外先進(jìn)設(shè)備相差無幾，而且內(nèi)在質(zhì)量也有很大提高，這是在十年以前無法做到的。

　　第三，設(shè)備性能先進(jìn)、可靠?，F(xiàn)在我國有相當(dāng)一些糧油機(jī)械產(chǎn)品其性能和經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)已接近和達(dá)到國外同類產(chǎn)品的先進(jìn)水平。同時，隨著我國基礎(chǔ)工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步，糧油設(shè)備中采用的原材料和各類基礎(chǔ)通用件的質(zhì)量可靠性有了明顯提高，如各種泵類、閥門、換熱器、氣動元件、電機(jī)和自控元器件等，從而進(jìn)一步保證了主機(jī)設(shè)備的可靠性。

　　第四，設(shè)備產(chǎn)品門類齊全，可以適合不同用戶的需要。由于我國糧油資源豐富，品種較多，地區(qū)差異較大，糧油加工企業(yè)的生產(chǎn)能力各異，客觀上形成了我國的糧油機(jī)械能制造能力可以滿足不同國家和地區(qū)各類糧油生產(chǎn)及其不同生產(chǎn)能力企業(yè)的需要。

　　第五，價(jià)格合理。我國糧油機(jī)械產(chǎn)品的價(jià)格與國外同類產(chǎn)品比較，具有較大的價(jià)格優(yōu)勢。適合于不同國家特別是國民經(jīng)濟(jì)和糧油加工業(yè)欠發(fā)達(dá)的國家和地區(qū)用戶的需要。

　　最后，國家的優(yōu)惠政策，鼓勵企業(yè)積極走出去。例如：上海合作組織成員國之間經(jīng)濟(jì)貿(mào)易優(yōu)惠政策等，糧食貿(mào)促分會和中國進(jìn)出口銀行進(jìn)行了多次聯(lián)系，積極爭取為糧機(jī)出口和對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易合作取得優(yōu)惠信貸支持。

　　綜上所述，我們可以肯定的說，我國的糧油機(jī)械可以走出過門，而且應(yīng)該走出國門，大好時機(jī)，不容錯過。但是怎樣走出國門？我們認(rèn)為既要滿腔熱情，又要科學(xué)冷靜，避免盲目行動、一哄而起。為此，我提出以下意見：

　　（一）要抓緊建立一個統(tǒng)一的對外聯(lián)絡(luò)的平臺，避免單槍匹馬，各自為戰(zhàn)，提倡大家一起到國外找市場，搞推銷。回顧過去60—80年代的糧機(jī)出口，就是首先通過中國貿(mào)促會組織的國外巡回展覽，我們組織重點(diǎn)糧機(jī)企業(yè)的技術(shù)人員進(jìn)行專業(yè)演示、講解工作，從而逐步給了國外同行一個感性認(rèn)識。與此同時積極組織有關(guān)企業(yè)

　?。ǘ┘芯Γx準(zhǔn)目標(biāo)、避免重復(fù)、少走彎路。我之所以提出這個意見，是基于歷史上的經(jīng)驗(yàn)。前面我已講到，我國的糧油機(jī)械水平有了很大的提高，但是不可否認(rèn)，我們的國外市場主要是那些糧油工業(yè)欠發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，具體的講就是非洲、中亞、東南亞等國家和地區(qū)，這些國家和地區(qū)大多曾經(jīng)與我們有過交往和了解，特別是在非洲遺留有我國政府援建的數(shù)十個糧油加工廠項(xiàng)目。這些項(xiàng)目一度對該國的國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展起了積極作用，同時給當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娏粝铝松羁痰挠∠?，建立了深厚的友誼。去年中非合作論壇北京高峰會之后，又掀起了新一輪的中非熱，國家出臺了一些鼓勵政策。現(xiàn)在，這些國家的糧油加工狀況大都沒有多大變化，這正是我們“走出去”的機(jī)遇所在。

　?。ㄈ┚毢脙?nèi)功、建立誠信、站穩(wěn)腳跟。要使我國糧油機(jī)械“走出去”，不能憑一時的熱情，不能圖眼前的利益，而應(yīng)當(dāng)有一個統(tǒng)一的、長遠(yuǎn)的規(guī)劃和措施，特別是要練好內(nèi)功。我這里所說的內(nèi)功，一是要有一批會外語、懂技術(shù)、善經(jīng)營，才能夠“走出去”的人才。二是要有適應(yīng)“走出去”的運(yùn)行機(jī)制。新疆自治區(qū)糧食局到中亞考察糧機(jī)市場的同志得到的反映是，那里確實(shí)有廣闊的市場，我們的產(chǎn)品在質(zhì)量，價(jià)格上很受歡迎，但人家卻不放心，因?yàn)槲覀冇械钠髽I(yè)把產(chǎn)品賣出去，拿到錢就萬事大吉，毫不考慮售后服務(wù)問題，如果這樣“走出去”，其結(jié)果只能是走一處，敗一處，而且不僅是敗壞一個企業(yè)的聲譽(yù)，很可能要連帶中國產(chǎn)品的失敗。因此，要做到能夠真正走出去，站穩(wěn)腳跟就不僅僅是一句口號，而是包括許多扎扎實(shí)實(shí)的工作和配套措施，需要我們集思廣義，認(rèn)真對待。去年在新疆召開的中國—中亞糧油企業(yè)合作論壇會上，國家糧食局張桂鳳副局長向中外到會代表引用了“誠招天下客”的古語，并且當(dāng)面承諾中國出口產(chǎn)品將保證做好售后服務(wù)工作。這是代表政府主管部門許下的諾言，凡是想“走出去”的企業(yè)必須認(rèn)真落實(shí)。歷史的教訓(xùn)，無數(shù)的事實(shí)證明，沒有誠信是站不住腳的，如果是對自己的產(chǎn)品不負(fù)責(zé)任，我的意見還是不要“走出去”為好。

　?。ㄋ模┮心托?、多渠道，開辟國際市場。實(shí)現(xiàn)“走出去”的戰(zhàn)略必須具備足夠的耐心和毅力，今天提出的“走出去”也不僅僅是賣出多少臺設(shè)備就了事，還要著眼到國外去辦合資、獨(dú)資企業(yè)，這就包含了資本和技術(shù)的輸出內(nèi)容?？梢哉f，這是一個復(fù)雜、龐大的系統(tǒng)工程，決不可能一蹴而就。在這里，我要提醒在座的同行，一定要冷靜思考，科學(xué)對待，做出成績，期待再創(chuàng)糧油機(jī)械產(chǎn)品對外經(jīng)濟(jì)合作的新輝煌！