我國糧食加工機械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現(xiàn)了國家從計劃經(jīng)濟向社主義市場經(jīng)濟過渡的歷史進程。計劃經(jīng)濟體制下，我國糧食加工機械制造業(yè)都是按照國家計劃來指導(dǎo)配套的。當(dāng)時國內(nèi)主要的糧機廠各有側(cè)重點，幾個糧食部屬糧機廠分工明確。如：無錫糧機廠定點生產(chǎn)面粉加工機械的磨粉機；長治糧機廠主攻高方篩；安陸糧機廠生產(chǎn)碾米設(shè)備和油脂加工設(shè)備；永登糧機廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)清理設(shè)備；甚至細(xì)化到像關(guān)風(fēng)器、風(fēng)機、輸送設(shè)備這樣的相對通用型設(shè)備也有各自的定點廠家生產(chǎn)。計劃經(jīng)濟給我國的糧食加工機械制造業(yè)打上了深深的歷史烙印，以至使大多數(shù)糧食加工機械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、成套能力差，規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、效率低。幾十年來，我國的糧食加工機械制造業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了三大階段：

(1)上世紀(jì)七十年代，原糧食部組織了全國范圍內(nèi)的碾米設(shè)備選定型工作。通過這項工作，使得我國的碾米機械水平大為提高，當(dāng)時已躋身于世界先進行列，在東南亞已處領(lǐng)先地位。我國的礱谷機技術(shù)至今仍不失為世界同類產(chǎn)品中的先進技術(shù)。

    (2)從上世紀(jì)八十年代中期開始，我國陸續(xù)引進了數(shù)百套國外先進的面粉、碾米、飼料等成套加工設(shè)備和技術(shù)，通過長達近十年的消化吸收攻關(guān)工作，全面提高了我國的糧食加工機械制造水平，縮短了我國的糧食加工機械和國際先進水平的差距。但是，受當(dāng)時體制和條件的制約，糧食加工機械設(shè)備的消化吸收工作主要是由原生產(chǎn)廠家承擔(dān)，力量分散，缺乏國產(chǎn)設(shè)備成套化和規(guī)模化生產(chǎn)方面的考慮，使我國糧食加工機械制造業(yè)失掉了一次產(chǎn)業(yè)整合、規(guī)?；l(fā)展的好機會?？上驳氖?，飼料加工機械制造、碾米加工機械領(lǐng)域也出現(xiàn)了成套設(shè)備和技術(shù)生產(chǎn)廠家--江蘇牧羊集團、江蘇正昌集團、湖南郴州糧機廠、浙江諸暨糧機廠等，成為首批掌握成套設(shè)備和技術(shù)的糧食加工機械制造企業(yè)。這些成套化、規(guī)?；?jīng)營的企業(yè)向全國同行展示了技術(shù)水平、設(shè)備質(zhì)量、售后服務(wù)方面的優(yōu)勢和特點。

    (3)隨著國家改革開放的深入，糧食加工機械制造業(yè)如同其它機械行業(yè)一樣逐步走向市場。特別是自1998年政府機構(gòu)改革，使糧食加工管理放開，在計劃經(jīng)濟體制下的許多國營糧食加工機械制造廠因不能適應(yīng)新的市場經(jīng)濟體系，紛紛陷入困境。經(jīng)過國有企業(yè)改制浪潮，大部分通過管理層承包或整體出售，成了集體、個體及股份制等多種所有制的工廠。他們憑借老廠幾十年的人才資源、技術(shù)力量和品牌優(yōu)勢的積累，加上民營企業(yè)的靈活機制，一些有膽識的民營廠領(lǐng)導(dǎo)注重科研與科研院所合作，花費重金引進先進機械加工設(shè)備，提高了糧食加工機械制造質(zhì)量，逐步向成套化，規(guī)?；?jīng)營方向發(fā)展，同時注重打造名牌產(chǎn)品，提高了自身的競爭力。例如：

    1998年，原安陸糧機廠的十多名骨干，以股份制的形式組建湖北永祥糧機公司，公司迅速壯大。到2005年，永祥公司資產(chǎn)超過億元，年銷售收入8000萬元，上交稅金500萬元，遠遠超過原廠的業(yè)績。永祥糧機公司的崛起引發(fā)了群起效應(yīng)，現(xiàn)在安陸的民營糧機企業(yè)已發(fā)展到近三十家，糧機產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)已近3億元，從業(yè)人員近3000人。糧機產(chǎn)品已拓展到碾米、榨油、面粉、倉儲運輸、膨化、脫粒六大系列100多個品種，產(chǎn)品出口到20多個國家和地區(qū)，2006年糧機的銷售額超過4億元。