我國(guó)糧食加工機(jī)械制造業(yè)的變遷與發(fā)展，體現(xiàn)了國(guó)家從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向社主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)過(guò)渡的歷史進(jìn)程。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下，我國(guó)糧食加工機(jī)械制造業(yè)都是按照國(guó)家計(jì)劃來(lái)指導(dǎo)配套的。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)主要的糧機(jī)廠各有側(cè)重點(diǎn)，幾個(gè)糧食部屬糧機(jī)廠分工明確。如：無(wú)錫糧機(jī)廠定點(diǎn)生產(chǎn)面粉加工機(jī)械的磨粉機(jī)；長(zhǎng)治糧機(jī)廠主攻高方篩；安陸糧機(jī)廠生產(chǎn)碾米設(shè)備和油脂加工設(shè)備；永登糧機(jī)廠負(fù)責(zé)生產(chǎn)清理設(shè)備；甚至細(xì)化到像關(guān)風(fēng)器、風(fēng)機(jī)、輸送設(shè)備這樣的相對(duì)通用型設(shè)備也有各自的定點(diǎn)廠家生產(chǎn)。計(jì)劃經(jīng)濟(jì)給我國(guó)的糧食加工機(jī)械制造業(yè)打上了深深的歷史烙印，以至使大多數(shù)糧食加工機(jī)械制造企業(yè)產(chǎn)品單一、成套能力差，規(guī)模小、技術(shù)分散、開發(fā)能力弱、效率低。幾十年來(lái)，我國(guó)的糧食加工機(jī)械制造業(yè)的發(fā)展經(jīng)歷了三大階段：

(1)上世紀(jì)七十年代，原糧食部組織了全國(guó)范圍內(nèi)的碾米設(shè)備選定型工作。通過(guò)這項(xiàng)工作，使得我國(guó)的碾米機(jī)械水平大為提高，當(dāng)時(shí)已躋身于世界先進(jìn)行列，在東南亞已處領(lǐng)先地位。我國(guó)的礱谷機(jī)技術(shù)至今仍不失為世界同類產(chǎn)品中的先進(jìn)技術(shù)。

    (2)從上世紀(jì)八十年代中期開始，我國(guó)陸續(xù)引進(jìn)了數(shù)百套國(guó)外先進(jìn)的面粉、碾米、飼料等成套加工設(shè)備和技術(shù)，通過(guò)長(zhǎng)達(dá)近十年的消化吸收攻關(guān)工作，全面提高了我國(guó)的糧食加工機(jī)械制造水平，縮短了我國(guó)的糧食加工機(jī)械和國(guó)際先進(jìn)水平的差距。但是，受當(dāng)時(shí)體制和條件的制約，糧食加工機(jī)械設(shè)備的消化吸收工作主要是由原生產(chǎn)廠家承擔(dān)，力量分散，缺乏國(guó)產(chǎn)設(shè)備成套化和規(guī)?；a(chǎn)方面的考慮，使我國(guó)糧食加工機(jī)械制造業(yè)失掉了一次產(chǎn)業(yè)整合、規(guī)?；l(fā)展的好機(jī)會(huì)?？上驳氖牵暳霞庸C(jī)械制造、碾米加工機(jī)械領(lǐng)域也出現(xiàn)了成套設(shè)備和技術(shù)生產(chǎn)廠家--江蘇牧羊集團(tuán)、江蘇正昌集團(tuán)、湖南郴州糧機(jī)廠、浙江諸暨糧機(jī)廠等，成為首批掌握成套設(shè)備和技術(shù)的糧食加工機(jī)械制造企業(yè)。這些成套化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的企業(yè)向全國(guó)同行展示了技術(shù)水平、設(shè)備質(zhì)量、售后服務(wù)方面的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn)。

    (3)隨著國(guó)家改革開放的深入，糧食加工機(jī)械制造業(yè)如同其它機(jī)械行業(yè)一樣逐步走向市場(chǎng)。特別是自1998年政府機(jī)構(gòu)改革，使糧食加工管理放開，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)體制下的許多國(guó)營(yíng)糧食加工機(jī)械制造廠因不能適應(yīng)新的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體系，紛紛陷入困境。經(jīng)過(guò)國(guó)有企業(yè)改制浪潮，大部分通過(guò)管理層承包或整體出售，成了集體、個(gè)體及股份制等多種所有制的工廠。他們憑借老廠幾十年的人才資源、技術(shù)力量和品牌優(yōu)勢(shì)的積累，加上民營(yíng)企業(yè)的靈活機(jī)制，一些有膽識(shí)的民營(yíng)廠領(lǐng)導(dǎo)注重科研與科研院所合作，花費(fèi)重金引進(jìn)先進(jìn)機(jī)械加工設(shè)備，提高了糧食加工機(jī)械制造質(zhì)量，逐步向成套化，規(guī)?；?jīng)營(yíng)方向發(fā)展，同時(shí)注重打造名牌產(chǎn)品，提高了自身的競(jìng)爭(zhēng)力。例如：

    1998年，原安陸糧機(jī)廠的十多名骨干，以股份制的形式組建湖北永祥糧機(jī)公司，公司迅速壯大。到2005年，永祥公司資產(chǎn)超過(guò)億元，年銷售收入8000萬(wàn)元，上交稅金500萬(wàn)元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)原廠的業(yè)績(jī)。永祥糧機(jī)公司的崛起引發(fā)了群起效應(yīng)，現(xiàn)在安陸的民營(yíng)糧機(jī)企業(yè)已發(fā)展到近三十家，糧機(jī)產(chǎn)業(yè)總資產(chǎn)已近3億元，從業(yè)人員近3000人。糧機(jī)產(chǎn)品已拓展到碾米、榨油、面粉、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸、膨化、脫粒六大系列100多個(gè)品種，產(chǎn)品出口到20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2006年糧機(jī)的銷售額超過(guò)4億元。