本屆糧油展總規(guī)模2.6萬多平方米，設有各省展團、糧機設備、特邀企業(yè)、國際及主食產(chǎn)業(yè)化示范5個展區(qū)，參展產(chǎn)品以米、面、油、雜糧等糧油加工產(chǎn)品和糧機設備產(chǎn)品為主，總量超過3000種。

　　任正曉在開幕式致辭中指出，當前，我國糧食形勢繼續(xù)穩(wěn)定向好。夏糧喜獲豐收，收購入庫量已突破1300億斤；秋糧豐收也成定局，收購工作即將全面展開。目前，國家糧食庫存充裕，各方面糧食需求得到可靠保障，市場和價格整體保持平穩(wěn)。糧食生產(chǎn)、市場的好形勢，為這次國際糧油產(chǎn)品及設備技術展覽會的召開提供了堅實的物質(zhì)基礎和良好的市場環(huán)境。

　　“展會不僅為廣大糧油糧機供應商、采購商、經(jīng)銷商提供了巨大商機，更為廣大市民采購名優(yōu)糧油產(chǎn)品及各地特色產(chǎn)品搭建了難得的一站式平臺。”糧油展秘書處負責人說。

　　正是看中了這一平臺對于產(chǎn)品形象推廣的重要意義，許多新的糧油品牌紛紛加盟。中儲糧旗下的“金鼎”調(diào)和油就是第一次亮相糧油展。

　　新加坡黃金(1233.30,-29.40,-2.33%)谷物有限公司攜帶柬埔寨茉莉香米前來參展。公司負責人王孝光介紹說：“我們公司的使命，就是為中國的消費者去全球?qū)ふ移焚|(zhì)最好的糧油產(chǎn)品。雖然這是我們第一次參展，但還是有所收獲。”中紡集團是糧油展的“元老級”參展商，集團辦公室負責人表示，通過參與此類展會，中紡集團將充分展示企業(yè)魅力，實現(xiàn)集團企業(yè)在糧油終端產(chǎn)品的戰(zhàn)略意圖。

　　2012年是我國開展的第22個中國世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周活動。聯(lián)合國糧農(nóng)組織確定的2012年世界糧食日宣傳主題為“辦好農(nóng)村合作社，糧食安全添保障”。當天下午，還舉行了2012世界糧食日、全國愛糧節(jié)糧宣傳周燭光守夜活動暨聯(lián)合國糧農(nóng)組織駐華代表處成立30周年慶典活動。

　　聯(lián)合國糧農(nóng)組織2011年最新統(tǒng)計結果顯示，目前全世界饑餓人口高達9.25億，全人類1/6的人口正遭受饑餓。張桂鳳表示，我們需要認真思考這些數(shù)字及其背后反映的苦難。因此，消除饑餓與貧困、確保世界糧食安全，仍然是當今世界面臨的一個重大問題。

　　全國糧食行業(yè)的干部職工響應國家糧食局號召，從10月16日零時起自愿參與了“紀念世界糧食日，饑餓二十四小時”饑餓體驗活動。張桂鳳希望廣大干部職工以切身體會的行動感召全社會，行動起來，加入到節(jié)約糧食、反對浪費的行列中來。