公告信息：
葵花籽油精煉工藝
葵花籽油為我國(guó)北方地區(qū)的大宗油源之一。富含亞油酸（占總脂肪酸含量54％～70％）和油酸（約占39％），營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但粗油中含有微量蠟質(zhì)（約0.10％）和含氧酸，影響品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。市售葵花籽油分粗煉和精制食用油兩種品級(jí)。
1、粗煉葵花籽油精煉工藝流程
操作要點(diǎn)：過濾除雜操作要求同前述工藝。堿化操作溫度為9℃左右，堿液濃度為15°Bé，添加量占油量的1.36%左右，Al2（SO4）3（水溶液濃度為14%～24%），添加量占油量的0.25%～0.5%，堿化反應(yīng)時(shí)間為70min左右，脫蠟分離溫度為16~18℃，其余操作參閱前述工藝。
2、精制葵花油工藝流程：
葵花籽油為我國(guó)北方地區(qū)的大宗油源之一。富含亞油酸（占總脂肪酸含量54％～70％）和油酸（約占39％），營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但粗油中含有微量蠟質(zhì)（約0.10％）和含氧酸，影響品質(zhì)和儲(chǔ)存穩(wěn)定性。市售葵花籽油分粗煉和精制食用油兩種品級(jí)。
1、粗煉葵花籽油精煉工藝流程
操作要點(diǎn)：過濾除雜操作要求同前述工藝。堿化操作溫度為9℃左右，堿液濃度為15°Bé，添加量占油量的1.36%左右，Al2（SO4）3（水溶液濃度為14%～24%），添加量占油量的0.25%～0.5%，堿化反應(yīng)時(shí)間為70min左右，脫蠟分離溫度為16~18℃，其余操作參閱前述工藝。
2、精制葵花油工藝流程：
操作要點(diǎn)：操作參閱菜油色拉油精煉工藝及脫脂工藝和操作。
