公告信息：
現(xiàn)在的新式磨面機(jī)不但可以磨小麥粉，還可以磨玉米面，實(shí)現(xiàn)了一機(jī)兩用的功能。盡管很多人喜歡吃顆粒細(xì)的玉米面或面粉，但是細(xì)粒的面粉或玉米面在加工過(guò)程中會(huì)損失很多營(yíng)養(yǎng)成份，在高速和高溫的狀態(tài)下，糧食中的營(yíng)養(yǎng)成份會(huì)變質(zhì)或失效，從而降低糧食的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是磨面機(jī)不會(huì)在糧食加工中損失營(yíng)養(yǎng)成份，因?yàn)樗募庸み^(guò)程是低速、低溫的。
其實(shí)，我們常吃的玉米面，粗糙一些人會(huì)比細(xì)粒的更加有營(yíng)養(yǎng)，如玉米碴，不但吃著香，勁道，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
粗玉米面可以做粥喝，也可以貼玉米餅子，還可以做成窩頭，窩頭里面也可以放上菜餡，玉米面本身是粗糙的，再用粗粒的玉米面做成窩頭，就更加地粗糙的，看著不好看，吃著也不怎么好吃，但是營(yíng)養(yǎng)并不缺少，還多。
那些被加工得像小麥粉一樣的玉米面，做粥是非常容易的，開(kāi)鍋就熟了，不用太費(fèi)火，但是，喝著怎么也不好喝，不像粗糙的玉米更有味道，這是磨面機(jī)的功勞。
上圖為：面粉機(jī)
