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現(xiàn)在的面粉普遍是面粉機(jī)磨出來的，而且這種面粉已經(jīng)成為大眾的日常食品來源，從前的石磨面粉到成了稀有食品，說它稀有，是因?yàn)樗臓I養(yǎng)與保健作用。為此，糧食機(jī)械廠家為您分析石磨面粉的特別優(yōu)勢：
石磨面粉雖然有營養(yǎng)，但并不好看，它的顏色不是白的，而是略帶淡黃色，這種黃色是胡蘿卜素造成的，還有小麥中的麥胚，也是顯出這種顏色。而那些細(xì)細(xì)的麩星，則是對我們身體有益的優(yōu)質(zhì)膳食纖維。
而且用石磨面粉包餃子，是不會壞的，因?yàn)槭ッ娣蹤C(jī)沒有破壞小麥中的淀粉成份。
石磨面粉機(jī)的產(chǎn)量低，因?yàn)樗堑退?、低溫運(yùn)轉(zhuǎn)的，在生產(chǎn)面粉時(shí)不發(fā)熱，做成的面食麥香味非常濃，石磨面粉在制作成的面食，口感松軟、勁道，而且不粘牙，麥香味非常濃郁。
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石磨面粉的特別優(yōu)勢
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-26 20:34:31
