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羅云波：轉(zhuǎn)基因食品安全有科學(xué)證據(jù)
羅云波：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院院長，教授，博士生導(dǎo)師
主持人：我們之前做過一個網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，現(xiàn)在網(wǎng)友對食品安全擔(dān)心的問題，關(guān)于轉(zhuǎn)基因網(wǎng)友說他特別擔(dān)心的占比例達(dá)13%，其實(shí)我們總體來看相對其他幾項(xiàng)是挺低的，您對這個怎么看？
羅云波：我覺得轉(zhuǎn)基因有一部分人擔(dān)心完全是可以理解的，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因技術(shù)畢竟問世只有十多年的時(shí)間，就是轉(zhuǎn)基因的食品有十多年的時(shí)間，對于大家來說還是一種新的東西，我覺得最主要的還是要讓大家多了解什么是轉(zhuǎn)基因的食品。就我個人來說，對轉(zhuǎn)基因食品并不擔(dān)心，因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品是安全的，不比普通食品的風(fēng)險(xiǎn)高，只能是它的風(fēng)險(xiǎn)比普通食品更低。因?yàn)檗D(zhuǎn)基因食品上市之前都要經(jīng)過非常嚴(yán)格的科學(xué)評估，而這個評估是食用安全性的評估，包括對環(huán)境的安全，都要做評估，而這種評估是最苛刻的，沒有哪一種食品在上市之前受到如此苛刻的嚴(yán)格的挑剔性的評估，所以大家完全可以放心。
主持人：就是說它在科學(xué)證據(jù)上是證明肯定沒有問題的，這是有科學(xué)證據(jù)的，是嗎？
羅云波：這是有科學(xué)證據(jù)的，有大量的研究，可以說這些研究大家能夠在媒體上看到一些負(fù)面的信息，實(shí)際這些負(fù)面的信息一旦出來就會被廣為的傳播，是鳳毛麟角，而浩如煙海的正面的研究性的評價(jià)只是大家不知道罷了，如果總體上從學(xué)界對轉(zhuǎn)基因食品的研究和研究所產(chǎn)生的報(bào)告，轉(zhuǎn)基因食品是安全的這種結(jié)論應(yīng)該說是浩如煙海、數(shù)不勝數(shù)。
主持人：但是現(xiàn)在它在科學(xué)界中也是存在爭議的，可以這么理解嗎？
羅云波：不能這么講，應(yīng)該說在科學(xué)界、在學(xué)界，在轉(zhuǎn)基因這個問題上來說學(xué)界認(rèn)識是比較統(tǒng)一的，只是有個別的所謂的科學(xué)界的科學(xué)家被其他利益集團(tuán)所綁架的，他可能出現(xiàn)的一些東西，那就是另當(dāng)別論了，我們應(yīng)該講主流科學(xué)界對這個的認(rèn)識是完全一致的，是沒有問題的，包括一些重要的國際機(jī)構(gòu)，比如說國家食品法典委員會，比如說世界衛(wèi)生組織，比如說世界國際糧農(nóng)組織，還有像一些主要的國家，像美國的FDA，像歐盟的食品安全委員會，像日本的厚生省的食品安全委員會，等等，對轉(zhuǎn)基因食品的安全性都是非常肯定的。
主持人：但是我們學(xué)界說、現(xiàn)在我的理解說我們達(dá)成了一致，主流科學(xué)界認(rèn)為是沒有問題的，剛才的調(diào)查其實(shí)也挺出乎我們意料的，縱觀網(wǎng)友對這個至少在網(wǎng)上可能不代表真正民意，他的反對聲音還是很高的，中間的這種分歧我們覺得是什么出現(xiàn)了問題，是我們的科普不到位，還是其他的方面？
羅云波：有幾個方面的問題，一個是我們的科普、我們的宣傳、我們的教育這是一個，另外一個，如果仔細(xì)分析起來，一些人的意見實(shí)際都是集中在少數(shù)一部分人身上，而這部分人是在不遺余力的轉(zhuǎn)這些，他比支持轉(zhuǎn)基因的人可能更接近一些，你說起來數(shù)得著的幾個人，他們的帖子可能也有一個固定的人群專門的幫他們進(jìn)行傳播，這些人是持一種什么樣的目的，為什么跟主流的科學(xué)界背道而馳，為什么跟國家的戰(zhàn)略背道而馳，跟主流社會背道而馳，這個我不能妄加猜測，但是他們的很多觀點(diǎn)一部分是錯誤的觀點(diǎn)，一部分純粹是謠言，但是他們有很多，比如說謠言傳過一次，過幾天又拿來刷新一下，好像剛剛產(chǎn)生的東西，這里面有些技巧，我也看了，覺得很郁悶，也不知道怎么回事。
主持人：能舉一兩個例子嗎，誰的某些觀點(diǎn)比如明顯是錯誤的？
羅云波：比如說美國人不吃轉(zhuǎn)基因食品，這就是典型的一個謠言，任何一個中國的普通公民，如果你有朋友、你有親戚在美國問一問不就完了，這很簡單的，而且也是反復(fù)的，包括美國人自己和中國人的調(diào)查，都證明美國可能是全世界吃轉(zhuǎn)基因最多的國家，而且美國的食品當(dāng)中，如果說你在美國宣稱不吃轉(zhuǎn)基因的東西，可能你日子很難過，因?yàn)槟阋教幦フ曳寝D(zhuǎn)基因的。我們最近可能會很快公布一個東西，就是我們在美國普通的超市買了很多的食品，這些食品比如說有玉米的成份、有大豆的成份等等，我們來檢測，絕大多數(shù)都有轉(zhuǎn)基因的成份在里面，所以說這就證明，這是美國超市，因?yàn)樗称窐?biāo)識根本不標(biāo)，F(xiàn)DA批準(zhǔn)說他是安全的，你吃就完了，沒有必要再讓老百姓做所謂的知情權(quán)或者所謂的選擇，當(dāng)然在美國也是有不同的聲音，比如說在去年加州就曾經(jīng)有一個全民公決，就是對轉(zhuǎn)基因食品要不要標(biāo)識，讓全民投票，結(jié)果否了。
主持人：您覺得我們轉(zhuǎn)基因沒必要讓普通人知道，非轉(zhuǎn)基因食物跟轉(zhuǎn)基因食物沒有必要標(biāo)識一下嗎？
羅云波：我倒不這樣看的，各個國家的管理有各個國家的特點(diǎn)，美國政府做事情一貫是比較強(qiáng)勢的，不管是對內(nèi)也好、對外也好，他是比較強(qiáng)勢的，他也是比較負(fù)責(zé)的。另外來說，中國有具體的情況，因?yàn)槲覀兏母镩_放剛剛滿足溫飽，大家經(jīng)濟(jì)發(fā)展起來了，但是對于食品安全的知識，對于很多相關(guān)的文化素質(zhì)等等不太高，老百姓有這種需求、有這種擔(dān)心，所以說為了社會各方面能夠和諧發(fā)展，我覺得標(biāo)不標(biāo)也沒有什么不好，但是也可以把轉(zhuǎn)基因的東西納入老百姓監(jiān)管的視野，讓政府能夠真正很好的履職，對轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)行很好的安全性評價(jià)，在評價(jià)的基礎(chǔ)上得出科學(xué)的結(jié)論，拿到市場上來。
主持人：科普工作其實(shí)對普通人來說是最重要的，但是現(xiàn)在的觀念，出現(xiàn)可能一些真正的事件，比如說像老鼠，老鼠說變成羊肉串，其實(shí)我們后來證實(shí)也是有問題。
羅云波：一開始我就認(rèn)為是假的，因?yàn)槲沂菍＜摇?/span>
主持人：但是一般人可能很少聽到，一開始會給我們解釋清楚，可能一開始會有心理負(fù)擔(dān)，他可能覺得辯護(hù)會挨罵，這種專家壓力你怎么看？
羅云波：我覺得專家有這種壓力很正常的，但是專家一方面要做學(xué)問，另一方面還要承擔(dān)社會責(zé)任，作為一個負(fù)責(zé)任的專家，一個勇于承擔(dān)社會責(zé)任的專家，他就應(yīng)該面對現(xiàn)實(shí)，接受這種壓力，比如我說轉(zhuǎn)基因的東西，我說中國食品沒有糟糕到什么程度，現(xiàn)在都是需要勇氣的，而說完之后不光需要勇氣，還要承受很多罵名的，比如今天說《寂靜的春天》以后，但是寂靜的春天照樣到來，照樣春暖花開，但是要不要未雨綢繆是另外一個事情，但是《寂靜的春天》提醒我們要保護(hù)、要給子孫留下凈土，作為一個學(xué)者來說一定要理性的分析和思考這個問題，而不是非常感性的情緒化的，一看寂靜的春天我們就不行了，然后就處在一種悲觀的、焦慮的或者說絕望的情緒當(dāng)中，對于任何東西都排斥、對任何東西都反對，我覺得這不是我們應(yīng)該秉承的態(tài)度。
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羅云波：轉(zhuǎn)基因食品安全 有科學(xué)證據(jù)
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-28 22:36:24
