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食品十大熱搜詞匯，其中轉(zhuǎn)基因、鎘大米名列前茅。情況究竟有多嚴(yán)重，這些食品到底能不能吃呢？數(shù)據(jù)統(tǒng)計，中國已有5大類17種轉(zhuǎn)基因食品在市面銷售，比如耐儲存番茄、抗蟲棉花、抗病辣椒、抗病番木瓜和抗蟲水稻等。按照中國的法律，轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物的種植只允許轉(zhuǎn)基因棉花和番木瓜兩種農(nóng)作物。中國同時規(guī)定，對于轉(zhuǎn)基因食品采取強制標(biāo)識，這在國際上屬于比較嚴(yán)格的管理方式。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)羅云波教授介紹說，目前各國對于轉(zhuǎn)基因食品的標(biāo)簽還沒有達(dá)成共識："關(guān)于標(biāo)簽的問題，國際食品法典委員會沒有統(tǒng)一認(rèn)識，各國沒有統(tǒng)一認(rèn)識。我們國家現(xiàn)在是定性標(biāo)識，只要用了轉(zhuǎn)基因原料就要標(biāo)識，而國際上有很多種，美國加拿大是自愿標(biāo)識，愿意標(biāo)就標(biāo)，不愿意標(biāo)就不標(biāo)。另外還有定量標(biāo)識，包括歐盟、（我國）臺灣香港地區(qū)，都采取的是定量標(biāo)識。"
與轉(zhuǎn)基因同樣受關(guān)注的還有鎘大米問題。中國現(xiàn)在有耕地1.35億公頃，但優(yōu)質(zhì)耕地數(shù)量不斷減少，中重度污染耕地超過300萬公頃，而每年因土壤污染致糧食減產(chǎn)100億公斤。去年有產(chǎn)自湖南的大米被發(fā)現(xiàn)鎘含量超標(biāo)，引起了消費者對糧食安全性的憂慮。
據(jù)介紹，今年中國將啟動重金屬污染耕地修復(fù)試點，讓重金屬污染耕地退出食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。葉志華介紹說，目前重金屬污染的土地正在評估中，包括國家農(nóng)田環(huán)境監(jiān)測總站、中國水稻研究所，袁隆平所在的湖南農(nóng)業(yè)科學(xué)院等機(jī)構(gòu)，都在做土地重金屬污染的監(jiān)測工作，未來重金屬污染土地將進(jìn)行結(jié)構(gòu)調(diào)整。"有些區(qū)域非常嚴(yán)重，劃分為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的禁區(qū)，改種其他的經(jīng)濟(jì)作物，比如湖南部分地區(qū)可以不種水稻，改種麻，現(xiàn)在國際市場麻的價格也很高。目前我們的糧食供需是平衡的，這種情況下，可以把重金屬污染嚴(yán)重的地區(qū)調(diào)整結(jié)構(gòu)，來種經(jīng)濟(jì)作物，這些還需要有一個過程。"
去年年底舉行的中央農(nóng)村工作會議曾提出，對受污染嚴(yán)重的耕地，要劃定食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)禁區(qū)，進(jìn)行集中修復(fù)，控肥、控藥、控添加劑，同時要用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰和最嚴(yán)肅的問責(zé)。
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食品行業(yè)十大熱搜詞“轉(zhuǎn)基因、鎘大米”
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-04-29 13:47:43
