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對于轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的看法不同的人有不同的觀點，總體而言，可以分為支持和反對兩大陣營。對轉(zhuǎn)基因作物的認(rèn)識和接受需要有一個自愿選擇、在應(yīng)用實踐中逐步提高認(rèn)識、最終認(rèn)可接受的漫長過程。其實我們接觸轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物并非當(dāng)今才有，如我們食用的水果橙子就是一種柑子和橘子基因組合的產(chǎn)物，玉米、大米、豆類、甘薯、香蕉等很多農(nóng)作物也是經(jīng)過基因改造的。
近日，阿卜杜拉國王科技大學(xué)（KingAbdullahUniversityofScienceandTechnology）的妮娜•費多羅夫（NinaV.Fedoroff）撰文，對基因改造農(nóng)作物進(jìn)行了評議，其中談到2011年，有29個國家（其中有19個發(fā)展中國家）的1670萬農(nóng)戶種植生物技術(shù)改造的農(nóng)作物近4億英畝。重要的是，種植轉(zhuǎn)基因作物90%的農(nóng)戶是資源貧乏的小農(nóng)戶，2011年他們的生產(chǎn)量占據(jù)了近乎全球轉(zhuǎn)基因作物種植總產(chǎn)的半邊江山。從1996年到2010年，累計農(nóng)場收入的一半歸功于發(fā)展中國家生物技術(shù)帶來的貢獻(xiàn)，近400億美元。在1996-2010年之間，因為抗蟲作物的種植，田間農(nóng)藥使用量減少約4.43億公斤(折合為有效成分)。農(nóng)藥使用量的減少意味著更加有利于益蟲益鳥的生息繁衍，減少了農(nóng)藥對水源的污染，更加有利于環(huán)境保護(hù)。有人預(yù)測16年后基因改造農(nóng)作物的累計種植面積會超30億英畝。
沒有證據(jù)表明基因改造食物對人或動物有害，而有足夠的證據(jù)表明，轉(zhuǎn)基因玉米要比傳統(tǒng)玉米或有機(jī)玉米的真菌毒素劇毒污染水平更低。歐盟對于轉(zhuǎn)基因生物的安全性研究投資已經(jīng)超過3億歐元；130多個研究項目、研究的覆蓋期超過25年、涉及超過500個獨立的研究小組得出的主要結(jié)論認(rèn)為，生物技術(shù)特別是轉(zhuǎn)基因生物技術(shù)其本身的風(fēng)險性不會比傳統(tǒng)植物育種技術(shù)的風(fēng)險性更高。每一個可信的科學(xué)機(jī)構(gòu)在詳細(xì)檢查了相關(guān)證據(jù)之后也得出了同樣的結(jié)論。美國要求每個基因被修改的新作物必須證明是相當(dāng)于原作物，而且添加基因編碼的產(chǎn)品必須獨立進(jìn)行毒性和變應(yīng)原性檢測，這是轉(zhuǎn)基因作物被引入人類食物供應(yīng)有史以來所進(jìn)行的最為廣泛的測試。今天，在那些拒絕轉(zhuǎn)基因作物入境的地區(qū)或國家，除了轉(zhuǎn)基因棉花、玉米、油菜和大豆之外，幾乎沒有其他轉(zhuǎn)基因作物。
設(shè)想如何實現(xiàn)更廣泛的公眾接受轉(zhuǎn)基因生物和放松對其監(jiān)管的束縛，仍然是一個令人頭痛的難題。所以怎樣才能突破監(jiān)管和公眾纏結(jié)，讓研究人員能夠使用分子技術(shù)提高生產(chǎn)力，培育抗逆、抗蟲、抗病作物新品種，造福人類，使人口不斷增長的大千世界人人都能夠解決溫飽問題，讓生物技術(shù)成果惠及眾生至關(guān)重要。妮娜•費多羅夫認(rèn)為答案只有一個，那就是出現(xiàn)比我們看到的2008年糧食危機(jī)更加嚴(yán)重的食品危機(jī)。有人預(yù)言美國2012年的干旱有可能演變?yōu)檫@樣一場危機(jī)，可能會打破這種僵局。但是2013年已經(jīng)過去，這種僵局依然還在持續(xù)存在。
科學(xué)證據(jù)達(dá)到使其解除對轉(zhuǎn)基因作物的監(jiān)管負(fù)擔(dān)，需要花費很長的時間才有可能奏效。根據(jù)基因改造作物的特點規(guī)范管理是必要的，但并不應(yīng)該對其進(jìn)行改造的方法百般刁難、設(shè)置障礙，這是在20世紀(jì)80年代美國科技政策委員會辦公室，制定生物技術(shù)監(jiān)管協(xié)調(diào)框架的初衷，當(dāng)然該指導(dǎo)性框架也適用于美國對于基因改造物種的監(jiān)管。三個監(jiān)管機(jī)構(gòu)需要協(xié)調(diào)開發(fā)一套需求，專注于新特征所呈現(xiàn)的災(zāi)害，而不是引入基因改造新物種的方法本身。為了使通過基因改造的新作物獲得監(jiān)管部門的批準(zhǔn)，研究者希望加快審批速度、縮短審批時間，能夠在幾個月時間之內(nèi)得到答復(fù)，而不是需要幾年才能看到審批結(jié)果。最重要的是，對于那些缺乏科學(xué)可信證據(jù)的無危害基因改造需要終止。
全球化的糧食供應(yīng)與世界文明密切相關(guān)，人人可以共享的重要技術(shù)，就是因為一些不科學(xué)的言傳真的可以隨意拋棄嗎?不會如此簡單，絕對不會的。應(yīng)該相信柳暗花明又一村的景象一定會出現(xiàn)在眼前。凱西•馬?。–athieMartin）博士和她的轉(zhuǎn)基因紫色西紅柿的命運就是一個很好的例證。凱西•馬丁（CathieMartin）教授是英國諾維奇（Norwich）約翰•英納斯研究中心（JohnInnesCentre）代謝生物學(xué)系教授、東安格利亞大學(xué)（UniversityofEastAnglia）榮譽教授以及丹麥哥本哈根大學(xué)（UniversityofCopenhagen）生命科學(xué)院的尼爾斯•波爾客座教授（NielsBohrVisitingProfessor）。約翰•英納斯研究中心是歐洲植物和微生物科學(xué)領(lǐng)域頂尖的研究所，馬丁教授自1983年以來，就一直作為該研究中心的一名研究小組的領(lǐng)導(dǎo)者，帶領(lǐng)的植物分子生物學(xué)與生物化學(xué)研究組在植物細(xì)胞形態(tài)建成、細(xì)胞發(fā)育/代謝過程的轉(zhuǎn)錄調(diào)控及代謝工程研究等方面的研究享有國際盛譽。
關(guān)于西紅柿的基因改造品種問世，至少應(yīng)該有十個年頭了。1994年就有基因改造西紅柿（FlavrSavr）出現(xiàn)在美國市場，成為首例商業(yè)化可以得到的基因改造產(chǎn)品。這種基因改造西紅柿(FlavrSavr)有一個“停用”基因。這意味著該西紅柿植物無法產(chǎn)生聚半乳糖醛酸酶，而聚半乳糖醛酸酶是一種參與果實軟化的酶。正是因為此西紅柿缺乏這種酶，在采摘離開西紅柿植株后，其保存期可以延長。當(dāng)然培育風(fēng)味更佳完美的西紅柿也是轉(zhuǎn)基因研究的目的之一。這種西紅柿不需要像傳統(tǒng)西紅柿那樣，在尚未成熟之前就采摘，然后再進(jìn)行人為催熟。盡管在美國和其他一些國家，轉(zhuǎn)基因西紅柿已經(jīng)得到認(rèn)可，但是延遲成熟的西紅柿從1998年在市場出現(xiàn)頂峰之后就銷聲匿跡了。
就轉(zhuǎn)基因西紅柿而言，北美或歐洲市場上尚未進(jìn)行商業(yè)化種植，因為歐洲對轉(zhuǎn)基因西紅柿拒不接受。雖然轉(zhuǎn)基因西紅柿研究人員幾年前就已經(jīng)提交過相關(guān)申請，但是均未得到批準(zhǔn)允許。英國對于轉(zhuǎn)基因西紅柿產(chǎn)品的態(tài)度截然不同，20世紀(jì)90年代中期就已經(jīng)有轉(zhuǎn)基因西紅柿醬在英國市場上銷售，并獲得巨大的成功，在以轉(zhuǎn)基因原料為基礎(chǔ)生產(chǎn)的產(chǎn)品標(biāo)簽上均有明顯標(biāo)記。之后，根據(jù)歐盟關(guān)于基因工程方面的法律要求，轉(zhuǎn)基因西紅柿的研究者也曾經(jīng)提交過呈請批準(zhǔn)申請。經(jīng)過歐盟科學(xué)專家委員會評估轉(zhuǎn)基因番茄醬是無害的，但是成員國之間無法達(dá)成一致意見，申請還是在2002年被撤銷。
政府職能部門的不允許，并沒有使科學(xué)家對基因改造西紅柿研究的前進(jìn)步伐受到影響或者停滯不前，相反科學(xué)家仍然在積極使用遺傳工具，賦予西紅柿一些新特征，如抗蟲害、抗真菌和病毒等病原體；也有些項目旨在研究如何豐富西紅柿對健康有益的營養(yǎng)成分。不過，所有這類產(chǎn)品要獲得授權(quán)，進(jìn)入市場銷售尚有很多困難需要克服。因為這種西紅柿是為了吸引消費者而設(shè)計的新一代轉(zhuǎn)基因作物，紫色色素的基因是從一種金魚草植物（snapdragonplant）轉(zhuǎn)移到西紅柿中，修改了在西紅柿植株體內(nèi)的生化反應(yīng)過程，導(dǎo)致形成類似于藍(lán)莓（blueberries）或者蔓越莓（cranberries）中才有的、對人體健康有益的花青素。
馬丁教授說，盡管紫色轉(zhuǎn)基因西紅柿是在英國發(fā)明的，但是歐盟限制轉(zhuǎn)基因，鼓勵她將該技術(shù)的開發(fā)放眼海外市場。加拿大對于轉(zhuǎn)基因的態(tài)度與歐盟不同，有許多規(guī)定可以認(rèn)為是更支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)。因此，就出現(xiàn)了墻里開花墻外香的局面，最終馬丁教授與加拿大安大略（Ontario）省的一家公司——新能源農(nóng)場達(dá)成合作協(xié)議，在465平方米的溫室栽種紫色西紅柿，足夠產(chǎn)生2000升的紫色西紅柿果汁。
目前，首批1200升轉(zhuǎn)基因紫色西紅柿果汁已經(jīng)由加拿大運送到諾維奇，它們所有的種子都已經(jīng)被剔除，因此不存在任何有可能造成污染風(fēng)險的遺傳物質(zhì)。此次運送的目的是將此果汁用于廣泛研究，包括檢查其中含有的花青素是否對人體有積極影響。早期的小鼠研究表明花青素有利于抗炎癥和延緩癌癥的發(fā)展。關(guān)鍵問題是可能有益健康的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，是否會影響到公眾輿論還難以給出確切的結(jié)論。盡管歐盟早在1998年就已經(jīng)批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因食品的上市銷售，但是20余年之后的2010年一項橫跨歐盟的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的支持者與反對者之間的比例大約為三比一。馬丁教授希望在未來短短兩年的時間內(nèi)，他們的紫番茄汁能夠有一個很好的轉(zhuǎn)機(jī)，在北美得到獲批，準(zhǔn)于向消費者出售。她和英國的其他植物研究人員都希望轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品能夠迎來新曙光，以更積極的姿態(tài)得到接受和認(rèn)可。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
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轉(zhuǎn)基因食品前途未卜
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間：2015-04-29 14:55:57
