榨油機(jī)的操作過程細(xì)節(jié)
來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-04-29 15:07:27
榨油機(jī)的操作過程細(xì)節(jié)如下:
1.油料入榨前要進(jìn)行預(yù)處理,預(yù)處理的好壞直接影響榨油機(jī)的性能和油的質(zhì)量及出油率。油料的預(yù)處理一般包括:
1.1清選:通過清選,清除油料中的泥沙、石子和金屬雜物等。不清選的油將加快零件的磨損,甚至導(dǎo)致榨油機(jī)的損壞,也影響出油率。
1.2剝殼和分離:為減少油份損失,充分發(fā)揮榨油機(jī)的生產(chǎn)能力,花生、桐籽、茶籽等帶殼油料,應(yīng)剝殼并將殼仁分離后壓榨。棉籽應(yīng)脫絨。
1.3破碎及軋胚:油料一般都可整粒壓榨,但象茶籽、大豆等油料經(jīng)過碎籽、軋胚后壓榨比整粒壓榨出油率高。
1.4蒸炒:蒸炒的目的是提高出油率,使生胚變?yōu)槭炫?,破壞了料胚的?xì)胞結(jié)構(gòu),促使油脂與料胚迅速脫離,同時(shí)降低油脂的粘度,易于榨取,利于油脂和餅粕的儲(chǔ)存。蒸炒的關(guān)鍵在于控制好油料的入榨水份和溫度。
1.5穗華公司生產(chǎn)有與各種型號(hào)榨油機(jī)配套使用的平底和圓筒炒鍋,是熱榨工藝的最佳配套設(shè)備,歡迎選購。
2.將蒸炒好的油料倒入已經(jīng)磨合升溫,且榨膛外表已感燙手的榨油機(jī)料斗內(nèi)。
3.觀察出油、出餅情況,適當(dāng)調(diào)節(jié)出餅厚度。餅調(diào)薄,榨膛壓力升高,反之則下降。
出油:正常情況下,80%左右的油集中在榨膛前段排出,即在榨條和靠近榨條的幾個(gè)榨圈間流出,靠近出餅圈的榨圈之間只有少量油滴出。
出餅:正常情況下,餅成瓦片狀,靠榨螺一面光滑,外表面發(fā)皺,有很多小裂縫,落下后很快變硬,表面不帶油跡,無焦味。如果油料入榨水份過高,則餅松軟無力,表面有油跡,易碎;如果油料入榨水份過低,則餅不成形,而成粉末狀,且色澤較深,并帶焦味。
4.榨油機(jī)在出油、出餅正常的情況下,在榨膛高壓部位的榨圈之間以及榨條處都會(huì)有少量漏渣。漏渣量在出餅量的5%之內(nèi)都屬正常。如果料胚入榨水份過高,則在榨條之間會(huì)有片狀或絲狀渣漏下;如果水份過低,則會(huì)有粉狀渣漏出;如果漏渣太多,屬不正常現(xiàn)象。原因可能是榨圈沒有壓緊,或零件磨損,或排油槽太深所致,必須采取相應(yīng)措施排除。
5.正常停機(jī),應(yīng)是將機(jī)內(nèi)料胚全部榨完,反復(fù)將榨螺軸退、進(jìn)數(shù)次,將榨膛中余料走完,然后停機(jī)。如果是因停電或因事故突然停機(jī),應(yīng)先切斷電源,抽出放料擋板,放出料胚。然后用手扳動(dòng)大皮帶輪反轉(zhuǎn),使榨螺軸反轉(zhuǎn)退出榨膛內(nèi)料胚。