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江蘇省農(nóng)科院蔬菜所育成的“甜味50”、“甜味55”兩個(gè)優(yōu)質(zhì)、適合生食的水果甘藍(lán)系列新品系迎17日來(lái)第一批嘗鮮的專業(yè)人士，因其口感鮮嫩清甜贏得一致好評(píng)。
甘藍(lán)（又稱包菜）是一種抗癌蔬菜，目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上賣的都是普通的結(jié)球甘藍(lán)，但是沒有水果甘藍(lán)。這兩種水果甘藍(lán)含糖量達(dá)到8度，相當(dāng)于西瓜皮附近瓜瓤的甜度，因此被稱為水果甘藍(lán)。
普通的結(jié)球甘藍(lán)不適宜生食，因?yàn)槠渲泻薪嫠?，生吃時(shí)，會(huì)帶有一種辣澀的感覺，并且比較柔軟，吃起來(lái)會(huì)感覺有點(diǎn)老。而“甜味50”和“甜味55”從地里采收后就可以直接生吃，纖維素含量少，葉子更嫩。切開以后，散發(fā)出一股幽幽的清香，嚼在嘴里嘎嘣脆，鮮嫩清甜。李建斌介紹，這兩種水果甘藍(lán)口味不一樣，“甜味50”口味較重，而“甜味55”的口味則較淡。
“甜味50”呈圓球型，比普通甘藍(lán)大，單個(gè)重量一般在1.1公斤左右；“甜味55”呈牛心型，一般比“甜味50”小，單個(gè)重量在0.8公斤左右，能抗多種病蟲害，1年可以種2茬。這兩個(gè)新品系適宜在設(shè)施大棚內(nèi)種植，生長(zhǎng)期內(nèi)可以不用殺菌劑，畝產(chǎn)可達(dá)4000公斤。
據(jù)悉，江蘇省農(nóng)科院種質(zhì)資源庫(kù)內(nèi)共有2000多份甘藍(lán)種質(zhì)資源，在國(guó)內(nèi)屬第二大甘藍(lán)種質(zhì)資源庫(kù)。從2010年開始，蔬菜所科研人員從甘藍(lán)種質(zhì)資源庫(kù)中對(duì)多個(gè)國(guó)內(nèi)外品種進(jìn)行基因重組、基因聚合，創(chuàng)制適宜生食的優(yōu)質(zhì)甘藍(lán)新種質(zhì)。
據(jù)悉，日前省農(nóng)科院蔬菜所正在尋找合適的公司進(jìn)行品種經(jīng)營(yíng)許可權(quán)轉(zhuǎn)讓，預(yù)計(jì)明年這兩種美味的水果甘藍(lán)就能與消費(fèi)者見面。到時(shí)候可以一飽口福了。
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江蘇基因組：水果甘藍(lán)的新品種
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-29 21:39:09
