“轉(zhuǎn)基因”與“非轉(zhuǎn)基因”概念著實(shí)火了一把，近期，成為了人們熱議的話題。在全球人口迅猛增長(zhǎng)的同時(shí)，耕地面積不斷減少的大背景下，轉(zhuǎn)基因這一新概念得以快速發(fā)展。
　　
　　美國(guó)最早進(jìn)行轉(zhuǎn)基因食品的研究。從1983年轉(zhuǎn)基因作物誕生，到1997年，美國(guó)已能生產(chǎn)34種轉(zhuǎn)基因作物，如土豆、西葫蘆、玉米、番茄、木瓜、大豆等，并形成了可觀的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。轉(zhuǎn)基因作物播種的面積已占大豆播種總面積的55％，占玉米播種面積的40％。阿根廷是繼美國(guó)之后大量采用轉(zhuǎn)基因技術(shù)的第2個(gè)國(guó)家，1997年，阿根廷轉(zhuǎn)基因作物的播種面積僅140萬(wàn)hm2，1998年增加到550萬(wàn)hm2，其中75％的大豆播種面積采用了經(jīng)過(guò)改變基因的豆種。加拿大也是轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展迅速的國(guó)家，它的轉(zhuǎn)基因作物播種面積已從1997年的130萬(wàn)hm2增加到2000年的280萬(wàn)hm2，2001年51％的大豆和玉米采用了經(jīng)過(guò)基因處理的種子、除上述3個(gè)國(guó)家外，世界上應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)比較多的國(guó)家還有澳大利亞、墨西哥、西班牙、法國(guó)和南非等。
　　
　　中國(guó)是90年代初進(jìn)入商業(yè)型轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的第一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，在21世紀(jì)，我國(guó)的轉(zhuǎn)基因食品會(huì)得到很快的發(fā)展，一方面因?yàn)槲覈?guó)的生物技術(shù)研究越來(lái)越接近世界水平，甚至有些方面已達(dá)到世界水平，為其發(fā)展提供了可靠的技術(shù)支持；另一方面，我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的市場(chǎng)需求很大，我國(guó)人均耕地面積少，不可能完全依靠擴(kuò)大耕地面積來(lái)滿足人們的食品需求，只能走高科技發(fā)展之路，生物技術(shù)無(wú)疑是其中一個(gè)重要手段，亦是提高食品質(zhì)量的一種重要方式。
　　
　　從高科技成果的出現(xiàn)，到全面產(chǎn)業(yè)化只用了十幾年。解決了全球人口快速增長(zhǎng)，耕地面積不斷減少的窘境。但隨著時(shí)間的推移，改變自然現(xiàn)象后所產(chǎn)生的很多無(wú)法解釋的疾病、現(xiàn)象令人開始懷疑是否適用于人類？我不知道基因這個(gè)東西，專家說(shuō)“轉(zhuǎn)基因食品是不是有利，取決于轉(zhuǎn)什么基因，或者基因轉(zhuǎn)到什么食品里”但好像對(duì)人體有害就怎么來(lái)了。
　　
　　從上面數(shù)據(jù)可以看出，大豆、玉米是轉(zhuǎn)基因占比最大的版塊。這也是我們生活中比較常用的產(chǎn)品。在我國(guó)消費(fèi)者消費(fèi)意識(shí)不斷提高的今天，必須把握住產(chǎn)品的品質(zhì)與質(zhì)量安全。
　　
　　大豆是一種其種子含有豐富蛋白質(zhì)的作物，由于植物蛋白與牛奶的動(dòng)物蛋白不分軒輊，因此我國(guó)的豆?jié){在歐美享有“植物奶”的美譽(yù)。聯(lián)合國(guó)國(guó)際會(huì)議上說(shuō)，牛奶里含的是乳糖，而全世界有三分之二的人不吸收乳糖，在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖，我們是黃種人。有人牛奶是喝了，但并沒(méi)有吸收多少。對(duì)牛奶吸收量最大的是白種人。北京市調(diào)查的結(jié)果是40%的人不吸收乳糖。全國(guó)普查的結(jié)果，吸收最好的是廣東。豆?jié){有什么優(yōu)點(diǎn)?豆?jié){里含的是果糖，它100%吸收。所以在中國(guó)，豆?jié){成為我們生活的一部分。
　　
　　全球頭號(hào)大豆購(gòu)買國(guó)--中國(guó)2013年大豆進(jìn)口量創(chuàng)紀(jì)錄高位，因壓榨商持續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)能以滿足國(guó)內(nèi)需求。海關(guān)公布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)2013年大豆進(jìn)口量為6338萬(wàn)噸，同比增加8.6%?？梢钥闯鍪秤糜蛯?duì)大豆的使用量是最大的！隨著轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的曝光，將迎來(lái)最大食品行業(yè)的大洗牌！
　　
　　永和豆?jié){中國(guó)，在《人民日?qǐng)?bào)》發(fā)表文章后馬上在網(wǎng)上澄清事件。大陸生產(chǎn)的永和豆?jié){原料都來(lái)自東北非轉(zhuǎn)基因大豆，消費(fèi)者可以放心食用。在源頭上擁有自己的有機(jī)生態(tài)園，企業(yè)與地方農(nóng)場(chǎng)簽訂直接采購(gòu)合同，間斷性跟蹤、監(jiān)測(cè)大豆的生長(zhǎng)過(guò)程。在生長(zhǎng)階段，引導(dǎo)種植者避免使用化學(xué)肥料，在種植階段確保原材料的安全與品質(zhì)。從官方網(wǎng)站可以看出該企業(yè)已經(jīng)較早的開始在源頭上把握原材料的生產(chǎn)。培育了中國(guó)非轉(zhuǎn)基因種植基地。

    轉(zhuǎn)基因與非轉(zhuǎn)基因大戰(zhàn)已經(jīng)拉開序幕，食用油，你們準(zhǔn)備好了嗎？