公告信息：
超級脫膠法是由聯(lián)合利華(UnileverN．V．Netherlands1公司開發(fā)一種新工藝。其工藝流程如下：
將含有極性基水化磷脂，在低溫中與水接觸形成液狀結(jié)晶。在加熱(75~C)后毛油中加入檸檬酸，經(jīng)充分混合后，在中間罐保持15分鐘，加水混合后，在中間罐25℃溫度中再保持3小時，待磷脂形成結(jié)晶形狀，再將經(jīng)加熱膠質(zhì)進行離心分離。這一階段磷脂含量僅為l5ppm～30ppm，再用稀堿液進一步處理，可將油中磷脂量降至5ppm以下。
表5超級脫膠法工藝特點，工藝參數(shù)和工藝參數(shù)
2．8頂級脫膠法(Topdegumming)
頂級脫膠法是由比利時范德莫特爾(Vandemoortele)公司和德國威斯伐利亞(Wesrtfalia)公司共同開發(fā)一種新工藝。其工藝流程如下：
在加熱到9O℃～105℃毛油中加磷酸激烈攪拌混合約3分鐘后，用稀堿將部分磷酸中和，將全部油脂用離心機分離后加熱水稍暫靜置，用特別高的重力加速度進行離心分離，最后脫膠油中磷脂含量在5ppm以下。
2．9IMPAC脫工藝(DeSmetIMPACdegummingprocess)
該法是由比利時迪斯美(DeSmet)公司開發(fā)一種新的脫膠工藝。其工藝流程如下：
2.10酶法脫膠工藝（Enzymaxprocess）
酶法脫膠是由德國魯奇（Lurgi）公司和納赫姆（Rohm）酶制劑公司共同開發(fā)的一種新工藝。與傳統(tǒng)的水化和及其它脫膠法相比，這是一種利用對磷脂采用以酶水解為基礎(chǔ)的極其獨特新公藝。其工藝流程如下：
在毛油中加入檸檬酸與NaOH溶液混合，調(diào)節(jié)pH值，加入磷脂酶A2，在60℃溫度下，進一步進行混合，使其均勻分散，在磷脂酶A2作用下，將NHP轉(zhuǎn)化為油溶性溶血磷脂后，再經(jīng)離心機分離，所得到脫膠油磷脂含量在5ppm以下。該工藝適于各種植物油脫膠，成本低，油腳含量低，有利于減少脫色工藝中自土用量，工藝中排出水可部分循環(huán)使用，廢水排放量極少。
2.11SOFT脫膠工藝
該工藝是由比利時埃迪泰爾(Etirtiaux)公司最近開發(fā)的新工藝。其工藝流程如下：
該工藝是將油加熱到78℃～85℃后，將濕潤劑和強力螯合物形成復(fù)合分子(含鈣，鎂，鐵等離子)水溶液(2％～5％)進行混合，將不溶于水的非水化磷脂成分在乙二胺四醋酸（EDTA）鰲合作用下予以去除方法。最后脫膠油磷脂含量在5ppm以下，采用EDTA也能將鐵離子出去，因而油的氧化穩(wěn)定性也得到改善。這一方法優(yōu)點是，除需要高剪切力混合器和一臺自清式離心機外，整個工藝極為簡單。
2.12超濾脫膠法(ultrafiltrationdegumming，UF法)
超濾(uF)脫膠法是由德國克虜伯(Krupp)公司開發(fā)的一種脫膠新工藝。其工藝流程如下：
該法是在加熱油中加酸進行混合后冷卻，再(根據(jù)需要)加絮凝劑和水并保持一定時間，使膠質(zhì)凝縮后加熱，再反復(fù)進行水洗和離心分離后進行脫色。采用本工藝可將通常毛油中所含885ppm磷脂，經(jīng)超濾后磷脂可減至4ppm
