依靠基因工程技術(shù),現(xiàn)在的科研人員可以只把某個有特定功能的基因提取出來,再轉(zhuǎn)移到目標生物體內(nèi),和雜交技術(shù)其實是殊途同歸。但由于目的性更強,通過轉(zhuǎn)基因技術(shù)改造生物效率更高,而且可以跨越物種障礙,讓基因無法交配的生物之間傳遞遺傳物質(zhì)——比如廣受關(guān)注的抗蟲水稻,使得它可以對抗害蟲的基因就來自一種細菌。
在我國,應用最廣的轉(zhuǎn)基因作物就是抗蟲棉,目前已經(jīng)有超過九成棉花是轉(zhuǎn)基因作物。但棉花畢竟不是食物,對于要直接入口的東西,街坊們還存在恐慌心理。據(jù)專家介紹,基因本身是核酸分子連接起來的鏈條,在人的消化道里會被水解成小分子,不再具備表達能力。而基因產(chǎn)生的蛋白是否安全,要通過毒性和過敏性的分析,如果沒有毒性和過敏性的話,它跟普通的蛋白其實一樣,吃下去以后也會分解變成氨基酸,被消化吸收。已經(jīng)商品化的轉(zhuǎn)基因作物,都經(jīng)過了相關(guān)部門的測試,沒有發(fā)現(xiàn)有毒性和過敏性。
有一種“轉(zhuǎn)基因三代絕育”的說法,是真的嗎?
使用轉(zhuǎn)基因飼料喂養(yǎng)的動物早已繁殖超過三代。轉(zhuǎn)基因飼料使用多年,亦沒有任何證據(jù)證明動物出現(xiàn)問題。部分國家曾有報告死亡或疾病等案例,最終均確證與轉(zhuǎn)基因飼料無關(guān),而是由于霉變等原因?qū)е隆?/font>
轉(zhuǎn)基因作物無法留種,是否侵犯了農(nóng)民與生俱來的權(quán)利?
能否留種和是不是轉(zhuǎn)基因無關(guān)。是為了防止物種的退化,雜交水稻也無法留種。
市面上很多轉(zhuǎn)基因大豆油,會對我們的身體造成不良影響嗎?
初榨的大豆油中可能存在核酸和蛋白質(zhì),但經(jīng)過精煉后,大豆油里基本上只剩下脂肪了,與是不是轉(zhuǎn)基因油沒有差別。只是按照我國的政策,生產(chǎn)商必須標注是否轉(zhuǎn)基因。消費者可以根據(jù)自己的判斷決定是否購買。
有文章說,可以通過農(nóng)產(chǎn)品的外觀判斷是不是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品,可信嗎?
農(nóng)作物的外觀,主要取決于種植過程中的田間管理。是不是轉(zhuǎn)基因作物,無法通過外觀判斷。
轉(zhuǎn)基因就是把外源基因轉(zhuǎn)入作物中以達到定向改造生物形狀的目的。比如把寒帶魚的抗凍基因轉(zhuǎn)入番茄中,這樣番茄也可以抗凍。與誘變育種(利用射線照射使作物基因改變,比如太空椒,利用太空中的射線)一樣是一種育種方法。轉(zhuǎn)基因食物國外已經(jīng)吃了好幾年了,一般無害,我國還在大力發(fā)展以解決糧食問題。但事實上轉(zhuǎn)基因有一定的生態(tài)問題,如轉(zhuǎn)入抗除草劑基因的作物可能會把基因傳給近親的雜草,使之成為除不掉的超級雜草??赡苁沁@個原因轉(zhuǎn)基因作物沒有被列為綠色食品。那些有害的轉(zhuǎn)基因作物可能是之前選育工作沒做好,至于說吃了會絕育則純屬造謠!