公告信息：
本月18日國家糧食局科學(xué)研究院實(shí)驗(yàn)室迎來了一批特殊的客人，他們一部分來自糧油質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)，一部分是社區(qū)居民。
國家糧食局糧食科學(xué)研究院院長杜政表示，目前，我國糧食質(zhì)量安全總體形勢向好，但是由于一些地區(qū)環(huán)境污染和異常氣候變化等因素，可能會(huì)造成糧食霉變、真菌毒素超標(biāo)，以及重金屬污染等問題，帶來嚴(yán)重的糧食質(zhì)量安全隱患。科技創(chuàng)新和新技術(shù)推廣應(yīng)用，對于保障國家糧食安全具有重要作用。
這是2014年"全國食品安全宣傳周"期間國家糧食局舉辦的一次主題日活動(dòng)。科研人員帶領(lǐng)他們參觀了糧食儲(chǔ)藏等5個(gè)實(shí)驗(yàn)室，并通過樣本對比、科學(xué)小實(shí)驗(yàn)等互動(dòng)交流方式，向這些參觀者詳細(xì)介紹了儲(chǔ)糧害蟲的種類與防治方法、糧食中真菌毒素的類型及削減技術(shù)、油脂中反式脂肪酸的危害及健康消費(fèi)等糧油安全科學(xué)知識(shí)。
近年來，為了加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，確保收購、儲(chǔ)存等環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全，研究院在糧食污染物檢驗(yàn)監(jiān)測、糧油安全標(biāo)準(zhǔn)制定等方面加大了科研攻關(guān)力度，取得了一系列成果。如開發(fā)出糧食中16種真菌毒素同步檢測技術(shù)，無公害的惰性粉防蟲殺蟲技術(shù)等。
目前，研究院正在著手建立覆蓋糧食真菌毒素和重金屬污染數(shù)據(jù)庫、高水分糧食監(jiān)測預(yù)警數(shù)據(jù)庫等，為加強(qiáng)糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，健全糧食標(biāo)準(zhǔn)體系和制定相關(guān)政策提供技術(shù)支撐。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
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國家糧食局：靠科技擰緊“安全閥”
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-04-30 14:31:49
