公告信息：
本月18日國家糧食局科學(xué)研究院實驗室迎來了一批特殊的客人，他們一部分來自糧油質(zhì)量檢測機構(gòu)，一部分是社區(qū)居民。
國家糧食局糧食科學(xué)研究院院長杜政表示，目前，我國糧食質(zhì)量安全總體形勢向好，但是由于一些地區(qū)環(huán)境污染和異常氣候變化等因素，可能會造成糧食霉變、真菌毒素超標(biāo)，以及重金屬污染等問題，帶來嚴(yán)重的糧食質(zhì)量安全隱患。科技創(chuàng)新和新技術(shù)推廣應(yīng)用，對于保障國家糧食安全具有重要作用。
這是2014年"全國食品安全宣傳周"期間國家糧食局舉辦的一次主題日活動?？蒲腥藛T帶領(lǐng)他們參觀了糧食儲藏等5個實驗室，并通過樣本對比、科學(xué)小實驗等互動交流方式，向這些參觀者詳細介紹了儲糧害蟲的種類與防治方法、糧食中真菌毒素的類型及削減技術(shù)、油脂中反式脂肪酸的危害及健康消費等糧油安全科學(xué)知識。
近年來，為了加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，確保收購、儲存等環(huán)節(jié)糧食質(zhì)量安全，研究院在糧食污染物檢驗監(jiān)測、糧油安全標(biāo)準(zhǔn)制定等方面加大了科研攻關(guān)力度，取得了一系列成果。如開發(fā)出糧食中16種真菌毒素同步檢測技術(shù)，無公害的惰性粉防蟲殺蟲技術(shù)等。
目前，研究院正在著手建立覆蓋糧食真菌毒素和重金屬污染數(shù)據(jù)庫、高水分糧食監(jiān)測預(yù)警數(shù)據(jù)庫等，為加強糧食質(zhì)量安全監(jiān)管，健全糧食標(biāo)準(zhǔn)體系和制定相關(guān)政策提供技術(shù)支撐。
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當(dāng)前位置:
國家糧食局：靠科技擰緊“安全閥”
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-04-30 14:31:49
