1、山茱萸籽油的脂肪酸成分

研究者對(duì)山茱萸全籽進(jìn)行分析測(cè)試,其含油量在12%以上,同時(shí)含有多種維生素及微量元素,其藥用價(jià)值尚在探索之中,本文僅對(duì)籽油的提取與工業(yè)利用開(kāi)發(fā)研究做一介紹。

浸出山茱萸籽油脂肪酸成分:

棕櫚酸         37. 9%

硬脂酸        12. 9%

油酸           36. 1%

亞油酸        13. 0%

該油品具有漆木油的某些外觀特征,在常溫下為固體,其飽和脂肪酸含量較高。

2、山茱萸籽油的制取

山茱萸籽核屬低含油料,宜采用浸出法制油。對(duì)溶劑的選擇試驗(yàn)及工藝路線說(shuō)明如下:

對(duì)山茱萸果肉分離后,下腳料籽核經(jīng)曬干或烘干,分離,篩選,破碎,蒸炒并用6號(hào)溶劑油浸出籽油,浸出后的餅粕可進(jìn)一步利用。所得浸出毛油經(jīng)精煉可得山茱萸籽油。

3、山茱萸籽油的開(kāi)發(fā)利用

由于山茱萸籽油中飽和脂肪酸含量高,表現(xiàn)出油品為硬化油,對(duì)其理化性質(zhì)有待進(jìn)一步研究。

山茱萸籽油的開(kāi)發(fā)利用,首先可以確定其高熔點(diǎn)和燃燒值的融合對(duì)于蠟燭的生產(chǎn)是重要的,其次其油脂不僅是日常生活的必需消耗品,而且也是很多工業(yè)部門(mén)生產(chǎn)的必需原料,如肥皂工業(yè)、硬化油工業(yè)、脂肪酸及甘油工業(yè)、涂料工業(yè)等。油脂的水解過(guò)程為工業(yè)提供了脂肪酸及甘油,在過(guò)去的二十年里脂肪酸的產(chǎn)量大約翻了一番。對(duì)脂肪酸的需求量主要增長(zhǎng)為用于肥皂的生產(chǎn),脂肪族含氮化合物及表面活性劑的生產(chǎn)等。

山茱萸籽油的保健性能正在研究之中,以上主要介紹了其在工業(yè)應(yīng)用方面的情況。作為來(lái)源廣泛的山茱萸籽,其油品的開(kāi)發(fā)前景看好。

4、脂肪酸的生產(chǎn)

以山茱萸籽油為原料生產(chǎn)工業(yè)脂肪酸,可利用水解法制造,副產(chǎn)品為甘油。

4.1 油脂的水解

油脂的水解方法較多,可供選擇的有酶水解法、高壓水解法、低壓水解法及皂化法等。脂肪酸為白色或淡黃色的固體,是一種重要的工業(yè)原料、主要用于制造表面活性劑、潤(rùn)滑脂、醇酸樹(shù)脂等。

4.2  水解副產(chǎn)甘油

油脂水解制脂肪酸時(shí),排出的稀甘油水溶液叫甜水,從中可以回收甘油,生產(chǎn)中稀甘油水溶液中含甘油約2%～10%,此外還含有機(jī)械雜質(zhì)、蛋白質(zhì)、油脂及脂肪酸等雜質(zhì)。

回收甘油時(shí)要經(jīng)過(guò)凈化(廢液)蒸發(fā)、蒸餾、去臭和脫色等工序。

甘油主要用于食品工業(yè)、輕紡工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、化學(xué)工業(yè)、化妝品工業(yè)等。

5、棕櫚酸、油酸的生產(chǎn)及用途

從山茱萸籽油中脂肪酸的成分來(lái)看,棕櫚酸及油酸的成分含量較高,工業(yè)生產(chǎn)脂肪酸時(shí)可進(jìn)一步聯(lián)產(chǎn)棕櫚酸與油酸。采用以山茱萸籽油為原料壓榨法生產(chǎn)棕櫚酸與油酸,方法簡(jiǎn)單有效。

5.1 棕櫚酸

棕櫚酸又叫軟脂酸,我國(guó)主要從烏桕油中提取,國(guó)外多從棕櫚油(含棕櫚酸為30%～50%)中提取。棕櫚酸為白色或微黃色,結(jié)晶呈珠光鱗片狀,其熔點(diǎn)為63.1℃,主要用于制做肥皂、醫(yī)藥和助劑等。棕櫚酸制成的金屬皂廣泛用于塑料、潤(rùn)滑脂、油漆、化妝品、表面活性劑、橡膠、紡織、皮革和造紙等工業(yè)部門(mén)。

5.2 油酸

油酸,純品為無(wú)色、無(wú)味、無(wú)臭的液體,熔點(diǎn)14℃。由于分子中含有一個(gè)雙鍵和一個(gè)羧酸基,故它具有一般不飽和脂肪酸的化學(xué)性質(zhì)。

油酸主要用于文化用品工業(yè)、紡織工業(yè)、建材工業(yè)、橡膠工業(yè)和化學(xué)工業(yè)等。

在冶金工業(yè)制造涂選劑、機(jī)械工業(yè)潤(rùn)滑劑、冷卻劑等。開(kāi)發(fā)利用山茱萸籽這一特種油資源,不僅可以為工業(yè)生產(chǎn)提供一種天然,具有獨(dú)特功能的原料,在綜合利用方面估計(jì)還可能獲得某些意想不到的效果?？傊?對(duì)山茱萸籽油資源的開(kāi)發(fā)利用研究很有意義。