公告信息：
FDA的食品代碼，是一種被國家乃至地區(qū)的監(jiān)管機構廣泛接受的模型，它為零售及餐飲服務業(yè)強調(diào)的食品安全保障問題的統(tǒng)一規(guī)定提供了最好的建議。食品代碼通過提供一種科學合理的技術和法律基礎，從而協(xié)助控制轄區(qū)的各級政府規(guī)范零售和餐飲行業(yè)。監(jiān)管機構使用FDA食品代碼作為模型來開發(fā)或更新自己的食品安全規(guī)則以符合國家食品監(jiān)管政策。
新的食品代碼參考系統(tǒng)是一種具有搜索功能的數(shù)據(jù)庫，可以回答用戶關于食品代碼和模型應用規(guī)定的問題，這將有助于促進全國代碼的一致性并且增加食品代碼的透明度。食品代碼參考系統(tǒng)包含的條目源于向FDA提出的關于食品代碼的問題。
最初，F(xiàn)CRS用戶會發(fā)現(xiàn)20多個條目可以用來解決以下問題：
.為確保食品安全所需的食品儲存溫度
.食品機構的設計及食品裝置的清潔度
.可以用手直接吃的食物
.如何清理手部的衛(wèi)生及員工的服裝以防止食品污染
FDA打算增加一些對于食物代碼的應用統(tǒng)一比較重要的條目，這可能會影響所有的食品司法管轄機構。這些條目將反映FDA以前回答的問題并且可以應對FDA未來將要面對的問題。
