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受互聯(lián)網(wǎng)思維蔓延的影響，許多新興企業(yè)看不起實(shí)體經(jīng)濟(jì)，甚至人為地在傳統(tǒng)企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)之間劃清界限，崇拜“顛覆”，而忘記了企業(yè)發(fā)展的最終目的不是為了去顛覆別人，而是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，滿足消費(fèi)者的需求，為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值。因此衡量一個(gè)企業(yè)是否優(yōu)秀，不能光看成長(zhǎng)速度，更重要的是要看它的價(jià)值觀是否正確，這條標(biāo)準(zhǔn)尤其適用于當(dāng)下。
價(jià)值觀猶如企業(yè)的方向盤，方向?qū)α瞬拍茉阶咴竭h(yuǎn)。中國(guó)食用油行業(yè)經(jīng)歷了這么多年的大浪淘沙，盈成之所以能沉淀下來，靠的就是其掌門人彭華對(duì)價(jià)值觀的堅(jiān)守，其創(chuàng)業(yè)歷程，無論是對(duì)于更好地看清其營(yíng)銷升級(jí)的脈絡(luò)還是對(duì)于今天浮躁冒進(jìn)的年輕創(chuàng)業(yè)者們都很值得借鑒。
1.從產(chǎn)品代理商到油脂貿(mào)易商
很難想象，一家十幾億體量的油脂企業(yè)竟然起源于一家糧油夫妻店。1995年，正是中國(guó)糧油行業(yè)方興未艾之時(shí)，瞅準(zhǔn)商機(jī)的彭華毅然辭去湖南省水文地質(zhì)基礎(chǔ)工程勘察院的鐵飯碗下海經(jīng)商，注冊(cè)成立了長(zhǎng)沙眾利糧油經(jīng)營(yíng)部，而這一干就是20年。
彭華創(chuàng)業(yè)之初的90年代后期，正好趕上中國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)改革日益深化，市場(chǎng)活力與日俱增的時(shí)期。伴隨改革效應(yīng)的釋放，國(guó)內(nèi)糧油市場(chǎng)逐步開放，與此同時(shí)，人民生活水平的提高也大大帶動(dòng)了食用植物油的消費(fèi)量，短短幾年時(shí)間，眾利糧油經(jīng)營(yíng)部就已經(jīng)初具規(guī)模，成為幾個(gè)知名糧油品牌在長(zhǎng)沙地區(qū)的代理商。
接下來的第一次轉(zhuǎn)折點(diǎn)發(fā)生在2000年前后。國(guó)家打擊走私的力度空前加大，而當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)大約三分之二的食用油依靠國(guó)外供應(yīng)，并且其中很大一部分是通過走私進(jìn)來的。走私源頭堵住了，但國(guó)內(nèi)產(chǎn)量跟不上，供需之間出現(xiàn)了巨大的缺口，導(dǎo)致食用油價(jià)格出現(xiàn)翻倍的增長(zhǎng)。彭華看到了國(guó)內(nèi)食用油供需之間的矛盾，于是果斷轉(zhuǎn)型，成立湖南盈成實(shí)業(yè)有限公司，從糧油批發(fā)零售轉(zhuǎn)向大宗糧油貿(mào)易。
2.從油脂貿(mào)易商到油脂生產(chǎn)商
2004年，彭華迎來了第二次，也是對(duì)他影響最為深遠(yuǎn)的一次轉(zhuǎn)折點(diǎn)。當(dāng)時(shí)盈成實(shí)業(yè)已是兩個(gè)上市糧油企業(yè)的湖南總代理商和金龍魚長(zhǎng)沙地區(qū)的經(jīng)銷商，中南地區(qū)最大的油脂貿(mào)易商之一。由于代理金龍魚銷量一直名列前茅，彭華被選為優(yōu)秀經(jīng)銷商，受益海嘉里的邀請(qǐng)去新加坡、印尼、馬來西亞休閑度假一個(gè)月。在金龍魚的印尼工廠，彭華一待就是7天，當(dāng)看到他們的工廠和工藝的時(shí)候，他被徹底震撼了。反觀國(guó)內(nèi)，有更優(yōu)質(zhì)更豐富的油料資源，卻沒有一個(gè)規(guī)模相當(dāng)?shù)挠椭庸S，“難怪益海嘉里能長(zhǎng)期壟斷中國(guó)的食用油市場(chǎng)，中國(guó)糧油企業(yè)要想與外資競(jìng)爭(zhēng)就不能偷懶，必須發(fā)展實(shí)體。”彭華感慨。
也許是機(jī)緣巧合，回國(guó)后沒多久食用油價(jià)格大幅下跌，去東南亞之前，彭華從金龍魚那里訂了一單貨，還交了360萬(wàn)元的保證金，結(jié)果油價(jià)跌得兩個(gè)保證金都不止。這對(duì)彭華的刺激非常大，也讓他深刻體會(huì)到做貿(mào)易油的風(fēng)險(xiǎn)，既可以一夜暴富，也可以一夜之間傾家蕩產(chǎn)。這兩件事更加堅(jiān)定了他轉(zhuǎn)型實(shí)體經(jīng)濟(jì)的想法。
而選擇菜籽油作為突破品類，在事后看來則成為了盈成成功的關(guān)鍵一步。菜籽油是我國(guó)的主要消費(fèi)油種之一，原料油菜籽產(chǎn)量位居世界首位，而湖南油菜籽產(chǎn)量又位居全國(guó)前列，特別是湘北環(huán)洞庭湖地區(qū)，油菜籽產(chǎn)量占全省70%以上，并且這里與湖北江漢平原相連，是世界著名的“雙低”油菜主產(chǎn)區(qū)。更為重要的是，作為國(guó)產(chǎn)第一大油種，卻一直沒有產(chǎn)生強(qiáng)勢(shì)品牌。因此，經(jīng)過多番考察與論證，2004年7月盈成收購(gòu)湖南澧縣糧食局下屬企業(yè)湘北油廠，成立湖南盈成油脂工業(yè)有限公司，正式進(jìn)軍油脂加工領(lǐng)域。
3.從油脂生產(chǎn)商到全產(chǎn)業(yè)鏈整合者
收購(gòu)工廠，進(jìn)軍加工領(lǐng)域只是第一步，在彭華的心里還有一個(gè)更大的夢(mèng)想，那就是形成“從優(yōu)質(zhì)油菜品種研發(fā)、油料種植，到生產(chǎn)加工、運(yùn)輸儲(chǔ)存，到物流配送的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)格局”。印尼之旅震撼彭華的不僅僅是金龍魚的工廠和工藝，還有他們面積達(dá)25萬(wàn)公頃的棕櫚園。“記得當(dāng)時(shí)他們介紹說，一棵棕櫚樹種下后3年就開始結(jié)果，一直結(jié)25年，一畝棕櫚園一年可以產(chǎn)5噸果實(shí)，棕櫚果出油量非常高，而且種植、維護(hù)成本非常低。”
尤其是在食品安全問題日益嚴(yán)峻的今天，產(chǎn)地和源頭概念更加受到消費(fèi)者重視，好產(chǎn)品必須要有好原料，因此必須從源頭進(jìn)行控制，況且這些年來，中國(guó)雖有更加好的原料，但很多企業(yè)長(zhǎng)期受制于進(jìn)口油料（轉(zhuǎn)基因大豆、玉米等）的現(xiàn)狀，也讓彭華更加堅(jiān)信只有打造好上游資源才能擺脫這些困擾，為企業(yè)長(zhǎng)期發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2005年，盈成在澧縣經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)征地320畝作為工廠建設(shè)用地；2009年，又與澧縣大坪鄉(xiāng)等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂《綠色食品基地建設(shè)合作協(xié)議》，共同創(chuàng)建25萬(wàn)畝綠色食品原料（雙低油菜）基地，首創(chuàng)“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式；2010年11月，在原有綠色油菜基地的基礎(chǔ)上，聯(lián)合澧縣油菜種植大戶，成立湖南盈成油菜專業(yè)合作社，并在澧縣澧南鎮(zhèn)開始實(shí)施土地流轉(zhuǎn)，打造盈成油脂核心油菜示范種植基地；2012年，盈成進(jìn)一步擴(kuò)大油菜基地試點(diǎn)，發(fā)展訂單農(nóng)戶，輻射帶動(dòng)油菜種植面積達(dá)到300多萬(wàn)畝。
通過這一系列動(dòng)作，盈成的“從田間到餐桌”全產(chǎn)業(yè)鏈模式已經(jīng)基本完成，不僅降低了原料成本，規(guī)避了行情波動(dòng)對(duì)企業(yè)效益的影響，而且從源頭把控了產(chǎn)品品質(zhì)，使得盈成品牌的美譽(yù)度穩(wěn)步提升。訂單農(nóng)業(yè)的形式，也很好地結(jié)合了當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。
4.從全產(chǎn)業(yè)鏈整合到營(yíng)銷升級(jí)
經(jīng)過兩年多的建設(shè)，2008年，年加工油料30萬(wàn)噸、年產(chǎn)精制食用油12萬(wàn)噸、年分裝中小包裝油9萬(wàn)噸和冬化分提6萬(wàn)噸的油脂加工基地正式建成投產(chǎn)。但不為人知的是，從2004年拿到地到破土動(dòng)工，彭華整整思考了一年時(shí)間。一沒有工廠建設(shè)經(jīng)驗(yàn)，二沒有大型企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)，可以想象當(dāng)時(shí)彭華的壓力有多大。工廠的各項(xiàng)指標(biāo)都是按照當(dāng)時(shí)的一流水準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，主體設(shè)備全部進(jìn)口，僅精煉車間的一臺(tái)康寶塔就價(jià)值1000多萬(wàn)元，相當(dāng)于一個(gè)小型的油脂加工廠。設(shè)計(jì)單位國(guó)家糧食儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，也是業(yè)內(nèi)頂尖的。盈成是國(guó)內(nèi)第一家產(chǎn)能30萬(wàn)噸的食用油壓榨企業(yè)，據(jù)了解，后來中糧等企業(yè)的工廠改造都是以此為藍(lán)本的。
工廠建成投產(chǎn)，正準(zhǔn)備大干一場(chǎng)的時(shí)候，然而一場(chǎng)史無前例的經(jīng)濟(jì)危機(jī)卻給了彭華當(dāng)頭一棒。當(dāng)時(shí)的油菜籽還是市場(chǎng)定價(jià)，由菜籽油的價(jià)格倒推菜籽價(jià)格，盈成6月份收購(gòu)原料時(shí)的油價(jià)是1.4萬(wàn)/噸，結(jié)果3個(gè)月后，油價(jià)就跌破了7000元/噸，一下子導(dǎo)致了過億的價(jià)差虧損。
但當(dāng)頭一棒并沒有嚇倒彭華，反而更加激發(fā)起了他的斗志，通過精細(xì)內(nèi)部管理、加強(qiáng)隊(duì)伍培訓(xùn)、大幅降低生產(chǎn)加工費(fèi)用，產(chǎn)品品質(zhì)和溢價(jià)能力得以提升，經(jīng)過兩年時(shí)間的管理運(yùn)營(yíng)調(diào)整，盈成不僅消化了過億的價(jià)差虧損，還走上了快速發(fā)展的道路，銷售額從幾個(gè)億增長(zhǎng)到十幾億。其卓越的市場(chǎng)表現(xiàn)也吸引了資本的青睞，先后完成三次增資擴(kuò)股，一攬子解決了資金問題。
快速的增勢(shì)，并沒有讓盈成放緩進(jìn)取的腳步，相反，越來越惡劣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，促使它開始思考擺脫劣幣市場(chǎng)，建立競(jìng)爭(zhēng)區(qū)隔的戰(zhàn)略變革。“好產(chǎn)品為什么賣不出它應(yīng)有的價(jià)值？”這是這些年來讓彭華頗感無奈卻又不得不面對(duì)的問題。
原想著有了300多萬(wàn)畝的種植基地，有了30萬(wàn)噸產(chǎn)能的工廠，有了讓消費(fèi)者吃得放心的健康產(chǎn)品，下游的動(dòng)銷就是水到渠成的事情，可不成想，消費(fèi)者根本不買賬，盈成在他們眼里只是一款普普通通的菜籽油，最終是否購(gòu)買還是用價(jià)格來投票，優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)瞬之間成了包袱。
拼價(jià)格拼不出未來，尤其是2013年國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)下行、銀根緊縮帶來的壓力，加快了盈成變革的步伐。2013年年底，盈成迎來了它的首位職業(yè)經(jīng)理人陳光輝。用彭華的話來講，專業(yè)的人做專業(yè)的事，隨著企業(yè)規(guī)模的日益龐大，要學(xué)會(huì)用人和放權(quán)。
機(jī)械大類
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從產(chǎn)品代理商到油脂生產(chǎn)商的蛻變
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-05-07 17:23:58
