轉(zhuǎn)基因技術(shù)從它出現(xiàn)的那一天起，指向人類自身的動(dòng)物轉(zhuǎn)基因技術(shù)充滿倫理方面的爭議；指向植物，尤其是主糧方面的轉(zhuǎn)基因技術(shù)，則充滿關(guān)于食品是否安全的爭論。這些年來，爭論的焦點(diǎn)逐漸轉(zhuǎn)移到后者。爭論的層面，已經(jīng)不限于技術(shù)安全，更擴(kuò)展到經(jīng)濟(jì)、政治領(lǐng)域，其中還夾雜著左右站隊(duì)、陰謀論等等；參加者遠(yuǎn)遠(yuǎn)不限于科學(xué)家和工程技術(shù)人員，經(jīng)濟(jì)學(xué)者、人文學(xué)者甚至演藝界人士也參與其中；論戰(zhàn)手段已經(jīng)不限于擺事實(shí)講道理的打筆仗，而是已經(jīng)出現(xiàn)了沖擊學(xué)術(shù)會(huì)議的現(xiàn)象。成了一場(chǎng)曠古未見的“混戰(zhàn)”。

　　稍加分析這場(chǎng)論戰(zhàn)，內(nèi)容無非集中于兩點(diǎn)，一是要不要進(jìn)行轉(zhuǎn)基因技術(shù)的研究，二是如何控制這門技術(shù)的使用。

　　至少在目前看，迅猛擴(kuò)張的轉(zhuǎn)基因技術(shù)應(yīng)用，已經(jīng)使第一個(gè)問題的論戰(zhàn)失去了價(jià)值。

　　中國科技部提供的材料顯示，根據(jù)國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織（ISAAA）報(bào)告，2009年全球轉(zhuǎn)基因作物種植面積達(dá)到1.34億公頃，約占全球耕地面積的8%，比2008年增長了7%（900萬公頃），是1996年170萬公頃的80倍。其中轉(zhuǎn)基因大豆、棉花、玉米和油菜分別占其總種植面積的77%、49%、26%和21%。美國種植的轉(zhuǎn)基因玉米品種中75%為雙性狀或三性狀雜交作物；雙性狀雜交棉品種占美國所有轉(zhuǎn)基因棉花的75%，澳大利亞為88%，南非為75%。

　　2009年，全球種植轉(zhuǎn)基因作物的國家為25個(gè)，其中種植面積超過100萬公頃的前八位國家分別是美國（6400萬公頃）、巴西（2140萬公頃）、阿根廷（2130萬公頃）、印度（840萬公頃）、加拿大（820萬公頃）、中國（370萬公頃）、巴拉圭（220萬公頃）和南非（210萬公頃）。此外，全球另有30個(gè)國家批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品進(jìn)口或進(jìn)行試驗(yàn)。2009年全球轉(zhuǎn)基因作物種植種類達(dá)到24種，但種植的主要有4種：轉(zhuǎn)基因大豆、轉(zhuǎn)基因玉米、轉(zhuǎn)基因棉花和轉(zhuǎn)基因油菜。

　　因此，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展到今天，更具現(xiàn)實(shí)意義的問題是，如何控制使用這項(xiàng)技術(shù)。國際上進(jìn)行轉(zhuǎn)基因食品的安全性評(píng)估多采用三個(gè)原則，即實(shí)質(zhì)等同原則、個(gè)案分析原則和逐步完善原則。

　　經(jīng)合組織1993年提出的實(shí)質(zhì)等同原則，是三原則中最基本最重要的，即如果通過檢測(cè)證明，轉(zhuǎn)基因作物加工的食品成分與目前市場(chǎng)上銷售的食品成分相同，則原則上認(rèn)為它們沒有差異，無需進(jìn)一步檢測(cè)。個(gè)案原則是強(qiáng)調(diào)不同的轉(zhuǎn)基因作物或轉(zhuǎn)基因食品，即使它們轉(zhuǎn)化的是同一外源基因，也須逐個(gè)進(jìn)行安全性審查。逐步完善原則突出的是目前的安全評(píng)估手段并不是齊備的和完全的，需要隨著研究的深入和技術(shù)的提高不斷進(jìn)行完善。

　　就像核電技術(shù)一樣，轉(zhuǎn)基因技術(shù)發(fā)展到今天，已經(jīng)不是簡單的是與非、黑與白，承認(rèn)它已經(jīng)深入人們的日常生活是一種現(xiàn)實(shí)的態(tài)度。一切技術(shù)都是雙刃劍，讓它為人類的福祉做出貢獻(xiàn)，人類必須為此運(yùn)用理性。轉(zhuǎn)基因食品安全性評(píng)估采用的三個(gè)原則，就是一種理性的態(tài)度。