葡萄籽油含有豐富的維生素、不飽和脂肪酸等成分，對(duì)人體具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保 健作用，是目前國(guó)際上倍受青睞的高檔食用油，價(jià)格昂貴。因此，可利用葡萄籽大力開發(fā)葡 萄籽油。

用風(fēng)力或人力篩選，使葡萄籽中不含皮渣、果渣等雜質(zhì)。 

用雙對(duì)輥式破碎機(jī)對(duì)所有成熟的葡萄籽種子進(jìn)行破碎。 

將葡萄籽投入軟化鍋中，放進(jìn)15%左右的軟水，升溫至65℃～70℃，保溫40分鐘 ，使破碎的葡萄籽全部軟化。  

然后將其轉(zhuǎn)移到平底炒鍋進(jìn)行炒坯。操作時(shí)火候必須均勻，使料溫達(dá)到110℃， 水分8%～10%，時(shí)間約20分鐘左右。 

炒后立即倒入壓餅圈內(nèi)進(jìn)行壓餅，使其中間厚，四周稍薄，趁熱裝入榨油機(jī)，餅溫在100℃為好。 

將餅進(jìn)行堆垛，餅垛必須裝直以防倒垛，應(yīng)輕壓勤壓，使油流不斷線，車間溫度保持在35℃左右。  

出油口處安裝一個(gè)2～3層的濾布，以清除油餅渣沫等雜質(zhì).。

葡萄籽油　Grapeseed Oil 　　

成分：維生素B1、B3、B5、C、F、葉綠素、微量礦物元素、必需脂肪酸、果糖、葡萄糖、礦物質(zhì)、鉀、磷、鈣和鎂以及葡萄多酚。

特質(zhì)：淡黃色或淡綠色，無(wú)味、細(xì)致、清爽不油膩，最大產(chǎn)地在中國(guó)概說(shuō)：葡萄籽最為稱道的是含有兩種重要的元素，亞麻油酸(linoleic acid)以及原花色素(Oligo Proanthocyanidin，簡(jiǎn)稱OPC)。亞麻油酸是人體必需而又為人休所不能合成的脂肪酸，可以抵抗自由基、抗老化、幫助吸收維生素C和E、強(qiáng)化循環(huán)系統(tǒng)的彈性、降低紫外線的傷害，保護(hù)肌膚中的膠原蛋白、改善靜脈腫脹與水腫以及預(yù)防黑色素沉淀。

OPC具有保護(hù)血管彈性、阻止膽固醇囤積在血管壁上及減少血小板凝固。對(duì)于皮膚，原花青素可以保護(hù)肌膚免于紫外線的茶毒、預(yù)防膠原纖維及彈性纖維的破壞，使肌膚保持應(yīng)有的彈性及張力，避免皮膚下垂及皺紋產(chǎn)生。葡萄籽中還含許多強(qiáng)力的抗氧化物質(zhì)，如彪牛兒酸、肉桂酸與香草酸等各種天然有機(jī)酸，這些都是抗氧化的元素。

適用：滲透力強(qiáng)，可作面部按摩及治療時(shí)用，尤其是細(xì)嫩及敏感皮膚，油性、暗瘡、粉刺皮膚。含豐富維生素F、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，能增強(qiáng)肌膚的保濕效果，同時(shí)可潤(rùn)澤、柔軟肌膚，質(zhì)地清爽不油膩，易為皮膚所吸收。

作用功效

1、抗氧化、淡化色斑

2、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)引起的皮膚干燥，降低黑色素，美白肌膚，祛黃褐斑；

3、刺激細(xì)胞分裂與組織再生，活化表層細(xì)胞，減少皺紋，延緩衰老；

4、抑制與清除體內(nèi)自由基，發(fā)揮抗癌抗過(guò)敏的作用。

5、抗前列腺癌、抗肝臟腫瘤的作用，還可以對(duì)抗神經(jīng)系統(tǒng)的損傷。