近日，關(guān)于“轉(zhuǎn)基因食用油標(biāo)識(shí)不清”的報(bào)道，使得轉(zhuǎn)基因這三個(gè)略微敏感的字再次引發(fā)消費(fèi)者的關(guān)注。在轉(zhuǎn)基因食品的利弊還尚未有官方定論之際，記者通過(guò)走訪了解到，即便按照我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》規(guī)定，“屬于轉(zhuǎn)基因食品或含法定轉(zhuǎn)基因原料的”，應(yīng)在標(biāo)識(shí)中標(biāo)注中文說(shuō)明，但該標(biāo)注依然很難全面的覆蓋所有含轉(zhuǎn)基因成分的產(chǎn)品。有業(yè)內(nèi)人士表示，目前很多使用了轉(zhuǎn)基因成分的食品并沒(méi)有被標(biāo)注出來(lái)，例如使用轉(zhuǎn)基因大豆研磨的豆腐、使用轉(zhuǎn)基因玉米榨出的玉米汁等，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的效力面臨越來(lái)越低的尷尬。因此，建議建立完善的食品溯源渠道，以達(dá)到將含有轉(zhuǎn)基因原料的食品也納入標(biāo)注范圍。

 
 
　　非轉(zhuǎn)基因大張旗鼓

 
 
　　9月12日，記者走訪了位于北京市東城區(qū)的新世界超市、樂(lè)天瑪特超市國(guó)瑞城店以及豐臺(tái)區(qū)物美大賣場(chǎng)玉蜓橋店等多家大型綜合性超市，看到有不少涉及到以轉(zhuǎn)基因大豆、油菜籽等為原料的食用油十分低調(diào)，將一行小字“加工原料為轉(zhuǎn)基因大豆”或“本產(chǎn)品所含油菜籽的加工原料為轉(zhuǎn)基因油菜籽”寫在產(chǎn)品名稱、配料表、保質(zhì)期等產(chǎn)品說(shuō)明的最末一行。

 
 
　　而一些使用了非轉(zhuǎn)基因原料制成的產(chǎn)品卻截然不同，記者看到，諸如“非轉(zhuǎn)基因壓榨”、“國(guó)產(chǎn)大豆、非轉(zhuǎn)基因”、“非轉(zhuǎn)基因東北大豆油”等的宣傳標(biāo)識(shí)均因在產(chǎn)品正面的包裝上，和轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)比起來(lái)，非轉(zhuǎn)基因的字體十分明顯。

 
 
　　此外，記者在走訪中了解到，對(duì)于轉(zhuǎn)基因食品，消費(fèi)者最關(guān)注的還是糧油類，而對(duì)于一些沙拉醬、豆制品等使用了黃豆等原料的產(chǎn)品，則并不是敏感。不過(guò)，依舊有一些商家將“非轉(zhuǎn)基因”作為一種宣傳方式，以吸引消費(fèi)者。

 
 
　　不過(guò)，標(biāo)注了非轉(zhuǎn)基因標(biāo)識(shí)的食品就一定是使用了非轉(zhuǎn)基因原料嗎?其實(shí)不然。日前，記者采訪了從事轉(zhuǎn)基因工程和轉(zhuǎn)基因安全研究多年的中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所常務(wù)副主任吳剛。吳剛告訴記者，其實(shí)食用油里面沒(méi)有可檢測(cè)的與轉(zhuǎn)基因油的差異。“轉(zhuǎn)基因成分是指轉(zhuǎn)進(jìn)去的基因和表達(dá)的蛋白，而食用油是榨出來(lái)的油脂，里面根本沒(méi)有核酸和蛋白。如果沒(méi)有核酸和蛋白，轉(zhuǎn)不轉(zhuǎn)基因有什么區(qū)別?”吳剛進(jìn)一步解釋道。“也不排除會(huì)有部分商家在標(biāo)識(shí)了‘非轉(zhuǎn)基因’的產(chǎn)品中使用了轉(zhuǎn)基因原料，因?yàn)闊o(wú)法檢測(cè)。”吳剛表示。

 
 
　　標(biāo)識(shí)覆蓋面十分局限

 
 
　　醬油、沙拉醬、鍋巴、豆?jié){、木瓜、豆瓣醬……當(dāng)消費(fèi)者購(gòu)買這些食品的時(shí)候，是否留意過(guò)它們之中有一部分可能為使用了轉(zhuǎn)基因原料的產(chǎn)品呢?記者在走訪中看到，有不少上述產(chǎn)品在原料中使用了大豆，不過(guò)該大豆是否為轉(zhuǎn)基因大豆，則并沒(méi)有注明。與此同時(shí)，一些玉米類制品、木瓜類制品也同樣沒(méi)有標(biāo)注。

 
 
　　“這塊豆腐是用什么豆子磨的，是非轉(zhuǎn)基因的嗎?”在物美大賣場(chǎng)內(nèi)，記者詢問(wèn)了主食廚房中的一位工作人員。而該工作人員卻表示對(duì)此并不知情，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)，我不知道。”

 
 
　　隨后，記者又在超市的零食區(qū)和鮮果區(qū)轉(zhuǎn)了一圈，看到不少產(chǎn)品只標(biāo)明了產(chǎn)地等相關(guān)信息，并未標(biāo)明是否為轉(zhuǎn)基因原料等相關(guān)信息。

 
 
　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所常務(wù)副主任吳剛在接受采訪時(shí)表示，目前我國(guó)的轉(zhuǎn)基因種植量居世界第四，其中主要為轉(zhuǎn)基因棉花。其他的轉(zhuǎn)基因作物有：大豆、玉米、油菜籽、甜菜、水果等。“目前番木瓜基本沒(méi)有非轉(zhuǎn)基因的，如果不是非轉(zhuǎn)基因技術(shù)，木瓜受到的病蟲害十分嚴(yán)重，甚至可能會(huì)被滅絕。”不過(guò)，記者在走訪中卻沒(méi)有看到任何一家超市或果蔬店內(nèi)看到將其標(biāo)注為轉(zhuǎn)基因食品。

 
 
　　建議建立溯源體系

 
 
　　“我們喝的飲料的原料中，可能就含有轉(zhuǎn)基因玉米的成分。而我們吃的雞鴨魚肉，也可能是使用了含有轉(zhuǎn)基因成分的飼料，甚至我們吃的一些零食里，其中的甜味劑都有可能使用了由轉(zhuǎn)基因大腸桿菌發(fā)酵而得出的阿斯巴甜……”9月12日，一位不愿意透露姓名的從事轉(zhuǎn)基因食品研究的業(yè)內(nèi)人士在接受記者采訪時(shí)表示，目前有很多使用了轉(zhuǎn)基因成分的食品并沒(méi)有被標(biāo)注出來(lái)，例如使用轉(zhuǎn)基因大豆研磨的豆腐、使用轉(zhuǎn)基因玉米榨出的玉米汁等，轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)識(shí)的效力面臨越來(lái)越低的尷尬。因此，建議建立完善的食品溯源渠道，以達(dá)到將含有轉(zhuǎn)基因原料的食品也納入標(biāo)注范圍。

 
 
　　此外，中國(guó)水稻研究所生物工程系教授王大元在接受媒體采訪時(shí)也表示，“只要有檢測(cè)技術(shù)，檢得出來(lái)的就要標(biāo)。而且除了檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，還要從商品的原材料追溯入手，從各種材料的進(jìn)貨渠道進(jìn)行監(jiān)管，有轉(zhuǎn)基因的原材料，成品就應(yīng)該標(biāo)注。”