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學(xué)生在校的餐飲問題，一直是所有家長和市民關(guān)心的熱點。9月28日，記者從市教育局獲悉，10月中旬將出臺中小學(xué)(托幼機構(gòu))食堂標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范，嚴(yán)格管理全市中小學(xué)食堂衛(wèi)生安全等。前期征集意見并研討的基礎(chǔ)上，即將出臺的標(biāo)準(zhǔn)中已明確，如果學(xué)校食堂要使用轉(zhuǎn)基因油，必須提前公示。另外市教育局后勤管理中心設(shè)立24小時公開監(jiān)督電話82734197、82734198、82735200，發(fā)現(xiàn)食堂存在問題可以及時反映。
10月底300所食堂將達(dá)標(biāo)
28日，記者從市教育局了解到，今年，島城推進(jìn)中小學(xué)校創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化食堂，在全市的607所學(xué)校食堂中，確保有300所達(dá)標(biāo)。據(jù)了解，當(dāng)時中小學(xué)和局屬幼兒園共申報了387所食堂，其中7月底驗收了180多家，通過了121家，達(dá)標(biāo)率達(dá)到了6成以上。根據(jù)最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至8月底，已經(jīng)有138所食堂達(dá)標(biāo)，還有100所已經(jīng)具備了條件在等待驗收。預(yù)計今年10月底，300所食堂能全部達(dá)標(biāo)。
“根據(jù)前期檢查結(jié)果，一般情況下，不達(dá)標(biāo)是因為硬件設(shè)施不過關(guān)、食堂布局流程不合規(guī)范等。”市教育局后勤管理中心主任李保旗介紹，今年完成計劃后，明年將繼續(xù)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)，爭取將建設(shè)中小學(xué)標(biāo)準(zhǔn)化食堂工作納入2015年各區(qū)(市)辦實事。
下月出臺管理規(guī)范
據(jù)介紹，此前全國幾乎沒有一個關(guān)于中小學(xué)食堂管理的專業(yè)細(xì)致的標(biāo)準(zhǔn)，目前，青島正在制定相關(guān)規(guī)范，已經(jīng)處于收尾階段了，還在進(jìn)行公示和論證，預(yù)計10月份中旬可發(fā)布。李保旗說，該規(guī)范由教育、食藥、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、發(fā)改委聯(lián)合出臺，應(yīng)該是全國首個中小學(xué)生(托幼機構(gòu))食堂標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)范。
而在中小學(xué)生營養(yǎng)餐和配備營養(yǎng)師方面，去年年底島城已出臺中小學(xué)生的營養(yǎng)餐標(biāo)準(zhǔn)，目前正在試點推進(jìn)。同時，由市教育局投入20多萬元培訓(xùn)了90多名營養(yǎng)師，各區(qū)市也組織了營養(yǎng)師的培訓(xùn)。目前，營養(yǎng)師已經(jīng)基本覆蓋市南、市北、李滄、城陽各中小學(xué)和局屬學(xué)校。
學(xué)校用轉(zhuǎn)基因油須公示
李保旗說，轉(zhuǎn)基因食品一直飽受爭議，即將出臺的規(guī)范中，對于中小學(xué)食堂中轉(zhuǎn)基因食用油的使用，做了明確規(guī)定，如果要使用轉(zhuǎn)基因油，必須先公示。李保旗說，轉(zhuǎn)基因油以大豆油、調(diào)和油居多，一般提倡學(xué)校使用花生油。
為了更好地監(jiān)督中小學(xué)的食堂建設(shè)和服務(wù)管理，市教育局將建立健全教育后勤管理監(jiān)督制度，各區(qū)市教育部門和全市中小學(xué)校也要向社會公開24小時電話及郵箱，做到每日在線，實時在線，及時合理地解決涉及學(xué)生利益的問題，辦理內(nèi)容包括學(xué)校生活后勤和學(xué)生用品等方面。28日，市教育局率先公布了全市中小學(xué)后勤管理的24小時監(jiān)督電話82734197、82734198、82735200，如果發(fā)現(xiàn)食堂運行中存在問題，可以及時撥打電話反映，也可將意見發(fā)送到電子郵箱qdxsyyc01@163.com，會有工作人員進(jìn)行回復(fù)。
記者了解到，各區(qū)市教育部門以及全市中小學(xué)校的24小時監(jiān)督電話目前正在統(tǒng)計當(dāng)中，十一假期后也將會發(fā)布。
機械大類
當(dāng)前位置:
青島中小學(xué)食堂用轉(zhuǎn)基因油須公示
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-07 22:24:00
