沙棘含有極豐富的維生素C,E, A, P, 胡蘿卜素，兒茶素， 香豆素，黃酮類(lèi)，脂肪酸（不飽和），有機(jī)酸及人類(lèi)必須的氨基酸和近20種微量元素?？墒乘巸捎?，前蘇聯(lián)把它作為宇航員的必備食品。古人稱(chēng)沙棘果為[圣果]，不過(guò)沙棘油近年來(lái)才引起歐美國(guó)家的注意。

    沙棘油中含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)。其中所含的20多種氨基酸中，包括8種人體必須氨基酸。其最優(yōu)異植物類(lèi)不飽和脂肪酸含量為88%，并富含葉酸，葉酰胺元素，5-羥色胺，生物堿等106種生物活性物質(zhì)。還富含多種維生素和鈣、鐵、鋅、碘等微量元素。

    沙棘油營(yíng)養(yǎng)功效： 

    活血散瘀:沙棘油總黃酮可增加心肌營(yíng)養(yǎng)性血流量，改善心肌微循環(huán)。降低心肌氧耗，對(duì)心絞痛患者有效率達(dá)90% ，較好地改善心肌供血狀態(tài)，增進(jìn)心功能。同時(shí)能降低血清三酰甘油和膽固醇以及肝組織中三酸甘油含量，顯著抑制血栓形成。 

    補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):沙棘油含有人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分。沙棘總黃酮，可提高血清補(bǔ)體水平，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的功能，故既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能提高機(jī)體的抗病能力。

    防癌抗癌:沙棘油中含異鼠李素、多種沙棘甙、油酸。亞麻酸、谷甾醇等，能有效阻斷N一亞硝基嗎琳的合成，比同濃度抗壞血酸要強(qiáng)。 

    保護(hù)肝臟:沙棘油能降低肝臟丙二醛含量、血清炳氨酸轉(zhuǎn)氨酶和天冬氨酸轉(zhuǎn)氨酶活性，起到保護(hù)肝臟的作用。 

    保護(hù)腸胃:沙棘油中的氨基酸、有機(jī)酸、多種維生素，能促進(jìn)胃蛋白酶的合成和胃酸的分泌,從而促進(jìn)了胃腸的蠕動(dòng)，加快了毒素的排出和機(jī)體的新陳代謝，使人食欲大增。沙棘油中所含的大量有機(jī)酸、氨基酸、纖維素及生物活性成份加快了腸道的排毒 速度，也加快了血中膽固醇、甘油三脂等血中垃圾的排出。 

    生津止渴:沙棘汁中含有大量的維生素C、胡蘿卜素、檸檬酸、蘋(píng)果酸等，能刺激腮腺及舌上腺分泌，起到生津止渴的作用。 

    健脾止瀉:沙棘汁含有大量的維生素C，多種脂肪酸，既能提高胃液的酸度，又能幫助脂肪的消化，故有健脾上瀉之功。 

    打通微循環(huán)，疏通血管:即利肺平喘、舒肝理氣、消食化積、清腸排毒，又溶脂、排脂、活化神經(jīng)細(xì)胞，激活腎細(xì)胞，增強(qiáng)腎功能，養(yǎng)心安神，強(qiáng)心定志。能夠迅速調(diào)節(jié)體液免疫和細(xì)胞免疫，提高機(jī)體抗病能力。微循環(huán)是人的第二生命，當(dāng)微循環(huán)被打通后，機(jī)體才能及時(shí)恢復(fù)其正常的新陳代謝，臟腑、組織、細(xì)胞才能得到營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充，并及時(shí)將毒素排出。 

    心腦血管疾病防治:冠狀動(dòng)脈是營(yíng)養(yǎng)心臟的主動(dòng)脈，動(dòng)脈硬化形成的主要原因是血液粘稠，血中垃圾過(guò)多，如：低密度脂 蛋白膽固醇、甘油三脂、同型半胱氨酸、血脂過(guò)高、血小板凝聚過(guò)度，渾濁的血液長(zhǎng)期運(yùn)行于血液中，時(shí)間久了血中垃圾便沉積在血管壁上，這便形成了動(dòng)脈硬化。由此引發(fā)一系列心血管疾病。如：冠心病、心機(jī)梗死、心機(jī)無(wú)力、（易心衰）、心動(dòng)過(guò)速等。沙棘油所含的沙棘黃酮、EPA、DHA、香菇提取物,卵磷脂冬瓜提取物等能快速清除血中垃圾，使其乳化，沖劑中的200多種生物活性物質(zhì)能提高高密度脂蛋白的含量，而高密度脂蛋白具有攜帶低密度脂蛋白膽固醇運(yùn)送至肝臟的作用而被肝臟處理。所含的蘋(píng)果酸、草酸、氨基酸、VE 、VC、又可修復(fù)肝 細(xì)胞，恢復(fù)肝功能，而很好的處理血中垃圾，將垃圾排入腎臟，而沙棘黃酮又可活化腎細(xì)胞，恢復(fù)腎功能，使血中垃圾被徹底的排出。沙棘油中的多種酚類(lèi)化合物抑制了血小板的凝集，從而減少了動(dòng)脈硬化的形成機(jī)率，因此可以預(yù)防動(dòng)脈硬化，避免冠心病、腦血栓、腦出血等疾病的發(fā)生。