公告信息：
核磁共振法是利用樣品液體含量中氫原子的核磁共振現(xiàn)象,對(duì)油料作物種子含油量進(jìn)行非破壞性的快速測(cè)定。它操作簡(jiǎn)單、測(cè)定迅速、結(jié)果準(zhǔn)確;它不用化學(xué)試劑和循環(huán)水、不污染環(huán)境;對(duì)原樣進(jìn)行操作、不改變樣品的任何品質(zhì)。該操作方法1995年已作為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB15690-2008),是適合糧食部門收購(gòu)入庫(kù)和油脂加工企業(yè)最佳檢測(cè)方法,也是檢測(cè)工作向環(huán)保邁進(jìn),走可持續(xù)發(fā)展道路的需要。
1、 準(zhǔn)確性和操作性
傳統(tǒng)的索氏抽提法，對(duì)人員的技術(shù)水平有很高的要求，在同一樣品,不同人員進(jìn)行操作時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一定的人為誤差。同時(shí)按索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行含油量測(cè)定，雙試驗(yàn)不允許超出一定的誤差，如果超出誤差要再取樣重做。
核磁共振法，對(duì)人員的技術(shù)水平要求不高，只要會(huì)基本操作電腦就可以進(jìn)行試驗(yàn)，準(zhǔn)確性可以達(dá)到0.2％，完全沒(méi)有人為影響準(zhǔn)確性的因素，對(duì)同一樣品可以反復(fù)進(jìn)行測(cè)量穩(wěn)定度可以達(dá)到0.1％，實(shí)踐證明核磁共振法準(zhǔn)確度高，精密度和重現(xiàn)性好。
2、效率
傳統(tǒng)的索氏抽提法(GB/T14488.1)進(jìn)行試驗(yàn)需要長(zhǎng)達(dá)8小時(shí)以上的時(shí)間才能得到結(jié)果,這已經(jīng)不能滿足現(xiàn)代油脂行業(yè)的需要，特別是現(xiàn)代油脂加工企業(yè)中起不到指導(dǎo)和調(diào)控生產(chǎn)的作用。有時(shí)一批原料加工完成后試驗(yàn)結(jié)果才出來(lái)，完全起不到指導(dǎo)生產(chǎn)的作用。
核磁共振法每次對(duì)樣品測(cè)量只需30秒，完全符合現(xiàn)代油脂行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)油脂企業(yè)從收購(gòu)原料到餅粕的殘油中的每個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行快速檢測(cè)，快速得到測(cè)試結(jié)果。這對(duì)現(xiàn)代油脂企業(yè)可以起到及時(shí)指導(dǎo)生產(chǎn)和降低成本的作用。
3、使用成本和環(huán)保
傳統(tǒng)的索氏抽提法，每次試驗(yàn)都要使用大量的化學(xué)試劑和循環(huán)水，還有大功率的水浴鍋。特別是化學(xué)試劑的使用和排放對(duì)人員身體有極大的損傷及對(duì)環(huán)境的污染。核磁共振法測(cè)試只需要消耗40W的電能，僅僅只相當(dāng)于一個(gè)燈泡的能耗，而且不需要?jiǎng)e的輔助材料就可以進(jìn)行，對(duì)人員和環(huán)境完全沒(méi)有影響。
每個(gè)油廠從原料收購(gòu)開(kāi)始就需要快速得到收購(gòu)上來(lái)的原料的含油情況，來(lái)決策是否收購(gòu)或收購(gòu)的價(jià)錢，進(jìn)入生產(chǎn)階段在預(yù)軋時(shí)要快速知道餅胚的含油，通過(guò)出油情況可以知道軋機(jī)的運(yùn)行情況是否良好，再到了侵出車間后，更要快速準(zhǔn)確知道粕的殘油，這樣可以方便快捷的來(lái)調(diào)整溶劑的配比，為單位生產(chǎn)出更多的食品油。在食品油加工行業(yè)快速、準(zhǔn)確的試驗(yàn)方法才能起到調(diào)控生產(chǎn)和賺取更大效益的作用。
在現(xiàn)今油脂加工行業(yè)，企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模越來(lái)越大，如果還在用傳統(tǒng)的試驗(yàn)方法進(jìn)行，就等于消耗的人力、水電費(fèi)和化學(xué)試劑費(fèi)就越大。如果用核磁共振儀器就可以很好的解決在生產(chǎn)中的損耗問(wèn)題。這一次投資下來(lái)的錢遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于生產(chǎn)中的損耗。
從上表看出，索氏抽提法的綜合成本高于核磁共振含油量測(cè)定儀的綜合成本，盡管核磁共振一次性投入較大，但綜合多方面的成本分析，快速核磁共振含油率測(cè)定儀的綜合成本更低，更適合油脂廠使用。
