公告信息：
一、超臨界流體萃取法制油的原理
1、超臨界流體萃取技術是用超臨界狀態(tài)下的流體作為溶劑對油料中油脂進行萃取分離的技術。
2、臨界點：一般物質(zhì)，當液相和氣相在常壓下平衡時，兩相的物理特性如密度、黏度等差異顯著。但隨著壓力升高，這種差異逐漸縮小。當達到某一溫度To(臨界溫度)和壓力Pc(臨界壓力)時，兩相的差別消失，合為一相，這一點就稱為臨界點。
3、超臨界流體：在臨界點附近，壓力和溫度的微小變化都會引起氣體密度的很大變化。隨著向超臨界氣體加壓，氣體密度增大，逐漸達到液態(tài)性質(zhì)，這種狀態(tài)的流體稱為超臨界流體。
4、性質(zhì)：超臨界流體具有介于液體和氣體之間的物化性質(zhì)，其相對接近液體的密度使它有較高的溶解度，而其相對接近氣體的黏度又使它有較高的流動性能，擴散系數(shù)介于液體和氣體之間，因此其對所需萃取的物質(zhì)組織有較佳的滲透性。這些性質(zhì)使溶質(zhì)進入超臨界流體較進入平常液體有較高的傳質(zhì)速率。將溫度和壓力適宜變化時，可使其溶解度在100～1000倍的范圍內(nèi)變化。
一般地講，超臨界流體的密度越大，其溶解力就越強;反之亦然。也就是說，超臨界流體中物質(zhì)的溶解度在恒溫下隨壓力P(P>Pc時)升高而增大，而在恒壓下，其溶解度隨溫度T(T>Tc時)增高而下降。這一特性有利于從物質(zhì)中萃取某些易溶解的成分，而超臨界流體的高流動性和擴散能力，則有助于所溶解的各成分之間的分離，并能加速溶解平衡，提高萃取效率。通過調(diào)節(jié)超臨界流體的壓力和溫度來進行選擇性萃取。
5、油脂工業(yè)開發(fā)應用超臨界CO2作為萃取劑。
CO2超臨界流體萃取技術的優(yōu)點：
CO2超臨界流體萃取可以在較低溫度和無氧條件下操作，保證了油脂和餅粕的質(zhì)量。
CO2對人體無毒性，且易除去，不會造成污染，食用安全性高。
采用CO2超臨界流體分離技術，整個加工過程中，原料不發(fā)生相變，有明顯的節(jié)能效果。CO2超臨界流體萃取分離效率高。
CO2超臨界流體具有良好的滲透性、溶解性和極高的萃取選擇性。通過調(diào)節(jié)溫度、壓力，可以進行選擇性提取。
CO2成本低，不燃，無爆炸性，方便易得。
二、超臨界流體萃取工藝
超臨界流體萃取工藝主要由超臨界流體萃取溶質(zhì)和被萃取的溶質(zhì)與超臨界流體分離兩部分組成。根據(jù)分離過程中萃取劑與溶質(zhì)分離方式的不同，超臨界流體萃取可分為3種加工工藝形式
1恒壓萃取法
從萃取器出來的萃取相在等壓條件下，加熱升溫，進入分離器溶質(zhì)分離。溶劑經(jīng)冷卻后回到萃取器循環(huán)使用。
2恒溫萃取法
從萃取器出來的萃取相在等溫條件下減壓、膨脹，進入分離器溶質(zhì)分離，溶劑經(jīng)調(diào)壓裝置加壓后再回到萃取器中。
3吸附萃取法
從萃取器出來的萃取相在等溫等壓條件下進入分離器，萃取相中的溶質(zhì)由分離器中吸附劑吸附，溶劑再回到萃取器中循環(huán)使用。
當前位置:
超臨界流體萃取法制油
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-05-08 17:41:34
