蒲石糧庫地處關(guān)中平原東北部,年平均溫度13.25℃,平均降水量532.25 mm,最大凍土深度36 cm,主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)?a >東北,頻率16%。地下水位低,庫區(qū)土質(zhì)紅色粘泥土,強(qiáng)度高,結(jié)構(gòu)穩(wěn)定,10 m以下土層含水11.8%。地下倉建倉時(shí)整倉采取有效防水防潮,達(dá)到密合無縫化,同時(shí)倉頂經(jīng)夯實(shí)后全部統(tǒng)一平臺混凝土硬化,排水設(shè)施齊全。整倉深埋于地下,且倉頂覆土3 m以上,所以能夠形成該庫地下倉倉溫常年保持在18℃以內(nèi),依據(jù)蒲石糧庫地下倉能持久保持低溫、密閉、隔熱的特點(diǎn),我們采用免熏蒸技術(shù)對地下倉小麥儲藏進(jìn)行研究。
一、試驗(yàn)材料
1、 供試倉房 :試驗(yàn)在該庫3號倉和31號倉(對照倉)進(jìn)行。3號倉為地下倉,倉容1500 t,倉深18.0 m,直徑16.0 m,糧堆高度15.75 m,為平底倉,通風(fēng)采用鋼制單管管道;31號倉(對照倉)為高大平房倉,長48 m,寬21 m,糧堆高度6 m,通風(fēng)采用地上籠。
2 、儲糧情況 :3號倉儲糧為2005年7月入庫的當(dāng)?shù)?a >小麥,數(shù)量1586 t,經(jīng)檢驗(yàn):容重764 g/L,水分11.2%,雜質(zhì)0.5%,不完善粒3.1%,害蟲檢查:玉米象10頭/kg,長角谷盜8頭/kg,銹赤扁谷盜10頭/kg,2005年7月經(jīng)磷化鋁低劑量熏蒸后未發(fā)現(xiàn)害蟲活動(dòng);31號倉儲糧為2005年7月入庫的當(dāng)?shù)?a >小麥,數(shù)量4500 t,經(jīng)檢驗(yàn):容重761 g/L,水分11.5%,雜質(zhì)0.8%,不完善粒4.8%,害蟲檢查:經(jīng)2005年8月熏蒸后未發(fā)現(xiàn)害蟲活動(dòng)。
二、試驗(yàn)方法
1 、利用冬季氣候干燥寒冷的有利時(shí)機(jī),氣溫為0℃時(shí),對3號倉和31號倉全部采用機(jī)械通風(fēng),3號倉利用一臺7.5 kW離心風(fēng)機(jī),進(jìn)行6 d連續(xù)強(qiáng)通風(fēng),使上層糧溫和倉溫降至4℃以下,糧食水分降至10.2%,通風(fēng)結(jié)束;31號倉利用3臺7.5 kW離心風(fēng)機(jī),進(jìn)行5 d連續(xù)強(qiáng)通風(fēng),使上層糧溫和倉溫降至5℃以下,糧食水分降至10.5%,通風(fēng)結(jié)束。
2 、為增加倉房保溫、隔熱性能:3號倉地下倉倉口采用蓬布袋裝珍珠巖密閉隔熱;31號倉門窗全部采用聚乙烯泡膜板密封隔熱。
3 、糧情檢測全部為電子檢測,24 h全程監(jiān)測,3號倉為10層100個(gè)點(diǎn),1個(gè)測濕傳感器;31號倉整倉為6層240個(gè)點(diǎn),2個(gè)測濕傳感器。
一、日常管理及糧情監(jiān)測
嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)保糧制度和《糧油儲藏技術(shù)規(guī)范》,做好糧溫、害蟲檢查的數(shù)據(jù)采集和分析,開春以后,為防止倉溫上升過快,檢查時(shí)間為早上7~8時(shí),同時(shí)做好糧食品質(zhì)測定與糧情跟蹤監(jiān)控,確保儲存安全。
二、糧食品質(zhì)的控制
每年3月、9月對儲存品質(zhì)進(jìn)行檢測。
三、糧食中磷化物殘留
每年9月份檢測一次磷化物殘留。
一、糧溫變化小,糧情穩(wěn)定
3號倉利用機(jī)械通風(fēng)手段使倉房儲糧溫度達(dá)到較低,為糧食安全儲存奠定良好基礎(chǔ),同時(shí)對儲糧害蟲及糧食籽粒粘附的蟲卵和霉菌進(jìn)行了冷凍滅殺。整倉進(jìn)行有效密閉隔斷外界環(huán)境氣溫、氣濕的影響,保管至今,沒有害蟲發(fā)生,只進(jìn)行過一次熏蒸,便達(dá)到了安全儲存的目的。31號倉雖然利用機(jī)械通風(fēng)達(dá)到了降低糧溫及殺死害蟲的目的,但由于其隔熱、密閉性能不如地下倉,不能有效地隔斷環(huán)境氣溫、氣濕的影響,特別是中上層糧溫變化較大,容易造成害蟲孳生。
二、儲存期間品質(zhì)變化
從質(zhì)量對照結(jié)果表1、表2看,3號倉儲存3年后,品嘗評分值、面筋吸水量變化小,而31號倉由于受外界氣溫、氣濕影響較大,各項(xiàng)儲存指標(biāo)變化相對較大。
三、衛(wèi)生指標(biāo)
從幾年的糧情變化上看,3號倉糧溫基本恒定在10℃~15℃,倉濕50%~60%,加之密閉缺氧儲糧害蟲繁殖生長環(huán)境被破壞,沒有蟲害發(fā)生,因?yàn)橹贿M(jìn)行過一次化學(xué)藥劑防治,所以檢測出磷化物含量相對較低;31號倉由于受外界氣溫、氣濕影響大,每年都有儲糧害蟲發(fā)生,都需熏蒸。
一、功效
利用地下倉能長久保持低溫、密閉、隔熱的性能,可以達(dá)到殺死儲糧害蟲和蟲卵的功能。
二、儲存品質(zhì)和藥劑殘留
從3年儲存品質(zhì)檢測的情況看,3號地下倉儲糧檢測出磷化物含量較低,儲存指標(biāo)沒有明顯變化,儲糧品質(zhì)得到進(jìn)一步提高,為綠色儲糧發(fā)展提供了可鑒之處。
三、經(jīng)濟(jì)效益分析
按照地下倉每年熏蒸一次所需藥劑費(fèi)、人工費(fèi)用等3000多元計(jì),三年共節(jié)約費(fèi)用達(dá)萬余元,經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。