第一種是單機(jī)的面粉機(jī),即由一臺(tái)磨粉機(jī),一臺(tái)組合清糧機(jī),一臺(tái)風(fēng)機(jī)等和配套輔件組裝到一起,處理小麥在10t/d以下的面粉機(jī)。改革開(kāi)放初,我國(guó)廣大農(nóng)村出現(xiàn)的面粉加工戶就用此機(jī)型。以為農(nóng)民代加工兌換面粉為主,主要生產(chǎn)全麥粉或標(biāo)準(zhǔn)粉。
第二種是成套設(shè)備,設(shè)備比單機(jī)更多,有洗麥,除蕎或風(fēng)選等清理工藝,磨粉機(jī)臺(tái)數(shù)較多,物料分級(jí)設(shè)備有單倉(cāng)平篩或雙倉(cāng)平篩,并配有檢查篩等設(shè)備,工藝設(shè)計(jì)比較完善,出粉率也高,可以生產(chǎn)等級(jí)粉,產(chǎn)量一般在100t/d以下;
第三種設(shè)備是指大中型面粉加工廠采購(gòu)原國(guó)家糧食系統(tǒng)定點(diǎn)生產(chǎn)面粉機(jī)的專業(yè)廠家生產(chǎn)的專業(yè)設(shè)備,如張家口或無(wú)錫的磨粉機(jī),石家莊或長(zhǎng)治的高方篩,由專業(yè)工藝設(shè)計(jì)單位負(fù)責(zé)工藝設(shè)計(jì),再由專業(yè)的安裝公司負(fù)責(zé)安裝。主要生產(chǎn)等級(jí)粉和專用粉。
目前,我國(guó)小麥制粉行業(yè)技術(shù)水平與世界先進(jìn)水平差距不太大,但總體裝備水平與國(guó)外有差距,面粉加工品種單一,加工能力過(guò)剩,優(yōu)質(zhì)專用粉生產(chǎn)能力不足,在一定程度上制約了以面粉為原料的食品加工業(yè)的發(fā)展。今后5~10年,小麥制粉行業(yè)應(yīng)對(duì)現(xiàn)有面粉加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)改造,擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模,提高產(chǎn)品技術(shù)含量,不斷開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。發(fā)展從專用小麥種植到加工的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng),對(duì)出粉率低、能耗高的小型面粉廠適當(dāng)控制發(fā)展,避免盲目引進(jìn)國(guó)外加工設(shè)備。要在提高小型面粉機(jī)的總出粉率、好粉出粉率的同時(shí),大力發(fā)展多種專用面粉,開(kāi)發(fā)冷凍面團(tuán)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉及特殊人群適用的專用面粉等,推進(jìn)面制主食品的工業(yè)化。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://weddingmemoery.com