近20年來(lái),我國(guó)引進(jìn)了大量的小麥面粉生產(chǎn)線,使得制粉工藝整體水平有了很大的進(jìn)步;通過消化吸收,我國(guó)面粉機(jī)械,尤其是大中型設(shè)備,不論品種和質(zhì)量,都有不同程度的增加和提高,從品種上看,已基本能滿足國(guó)內(nèi)面粉廠建設(shè)的需要,從質(zhì)量上看,與80年代初相比,有了極大的改進(jìn),但制粉機(jī)械最大的弱點(diǎn)還是產(chǎn)品的性能與整個(gè)工藝要求不匹配,也就是說(shuō)一個(gè)合理的制粉生產(chǎn)工藝流程,唯以選配到合適的全套工藝設(shè)備,目前大部分設(shè)備生產(chǎn)廠家工藝和工裝還比較落后,高新技術(shù)應(yīng)用不多,尤其是小型機(jī)組設(shè)備,制造質(zhì)量和性能存在問題較多,主要是小麥清理設(shè)備性能差,所加工出的面粉面筋質(zhì)量差、灰分高、面粉精度低,生產(chǎn)率低,設(shè)備可靠性差。小型面粉機(jī)設(shè)備自動(dòng)化和機(jī)電一體化程度低,與大中型設(shè)備相比,差距較為明顯,
隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,各種主要油料作物的產(chǎn)量均占世界首位,廣大農(nóng)村、農(nóng)民購(gòu)買各種油脂加工機(jī)械的熱情逐年提高,市場(chǎng)也逐漸擴(kuò)大。但與此同時(shí)也出現(xiàn)了相當(dāng)多的企業(yè),生產(chǎn)各種不同規(guī)模型號(hào)的油脂加工機(jī)械,由于缺乏宏觀管理,市場(chǎng)比較混亂,加工機(jī)械質(zhì)量參差不齊,在我國(guó)的農(nóng)村多數(shù)還是采用壓榨方法制取油脂,且多采用小型設(shè)備,這與先進(jìn)的大型設(shè)備是無(wú)法相比的,無(wú)論在能耗和干餅殘油率及生產(chǎn)效率上都有較大的差距,與溶劑浸出先進(jìn)工藝相比差距更大。
目前我國(guó)土特產(chǎn)品品種繁多,其加工特性各異,土特產(chǎn)品資源分布也較為分散,這些都給工業(yè)化生產(chǎn)帶來(lái)很大困難,土特產(chǎn)品加工大部分沿襲了傳統(tǒng)的落后加工工藝,沒有先進(jìn)的加工工藝,也就談不上先進(jìn)的加工設(shè)備,市場(chǎng)的需求與落后的加工工藝和加工設(shè)備的矛盾較為突出。目前缺少土特產(chǎn)品加工的專用設(shè)備狀況急待解決。
50多年來(lái),我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械行業(yè)和面粉機(jī)械行業(yè)得到長(zhǎng)足發(fā)展,但是由于過去曾一度片面強(qiáng)調(diào)了"以糧為綱"忽視了多種經(jīng)營(yíng),致使我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械產(chǎn)品零亂、成套性差,進(jìn)入80年代以來(lái),我國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械發(fā)展迅速,研制了很多更新?lián)Q代產(chǎn)品和技術(shù)性能好的新產(chǎn)品,在品種、規(guī)格、數(shù)量上都有較大的增長(zhǎng)。但是我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品加工機(jī)械還存在產(chǎn)品品種規(guī)格少,系列化和成套性差,產(chǎn)品性能差、能耗高,生產(chǎn)效率低;加工技術(shù)落后,產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差,環(huán)境污染嚴(yán)重;科技投入少,科研力量和基礎(chǔ)設(shè)施薄弱,研究開發(fā)周期長(zhǎng)等問題,仍跟不上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展的需要,經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國(guó)家以農(nóng)產(chǎn)品為原料的加工業(yè),年產(chǎn)值與本國(guó)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比值一般為2:1一3:1,而我國(guó)僅為0.38:1,差距較大。其加工機(jī)械工業(yè)的總體水平也比工業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家落后20一25年。更多相關(guān)信息,還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機(jī)網(wǎng):http://weddingmemoery.com