公告信息：
小麥加工是一門集理論、實踐和技藝于一體的綜合應用技術。每一方面的提高與創(chuàng)新，都會給企業(yè)帶來顯著的經(jīng)濟效益。不同的技術，有不同的收益；同樣的工藝，可以有不同的效果；相同的設備配置，可以有不同的產(chǎn)量、出率、產(chǎn)品質(zhì)量和能耗。在實際應用中，根據(jù)側重點的不同，把握好相應的技術關鍵點，以取得滿意的效果。作者根據(jù)多年的設計、生產(chǎn)經(jīng)驗，就小麥加工的關鍵技術，與同行專家切磋。
首先是小麥的選用和配混：“沒有質(zhì)量，等于死亡”（杰克•韋爾奇）。小麥的選用和配粉在很大程度上決定了產(chǎn)品的質(zhì)量，因此必需根據(jù)面粉的質(zhì)量要求，選用合適的小麥，一方面可以調(diào)整原糧使產(chǎn)品適應市場需求；另一方面可能根據(jù)原糧情況開發(fā)相應的產(chǎn)品。一定要處理好產(chǎn)品和市場的關系。
面粉機生產(chǎn)的面粉廠產(chǎn)量越高，原糧采購區(qū)域就越廣，原糧的品質(zhì)差異就越大，準確的小麥配混是穩(wěn)定面粉質(zhì)量的基礎。確保小麥配混效果是面粉加工的每一個關鍵技術。目前，大型面粉廠僅毛麥就采用3次配麥工藝，其效果也是顯而易見的。更多相關信息，還請您繼續(xù)關注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com
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對小麥的加工處理
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-06-05 14:47:02
