公告信息：
木薯淀粉生產工藝流程分解為碎解、篩分、分離、烘干四個主要工段；又分為輸送、清洗、碎解、浸漬、篩分、漂白、除沙、分離、脫水、烘干、風冷包裝十二個控制點。
一、清洗的基本原理
清洗的作用：主要是清除木薯外表皮層沾帶的泥沙，并洗除去木薯塊根的表皮。保證淀粉質量，清洗的越凈，淀粉的質量就越好。同時，在清洗過程中還能夠去除塊根中的一部分氫氰酸。
LFGT-1150型滾筒式清洗機，其結構為臥式圓筒，設有粗洗區(qū)（包括排污孔）、沐浴區(qū)、凈洗區(qū)(包括排污孔）、噴水管、來復線、攪拌筋條等。依靠電動機帶動齒輪轉動圓筒，使原料靠邊圓筒滾翻推進，以水為介質噴灑、沖洗、挫磨除去泥沙及薯皮。
清洗的要求是:去除泥沙干凈，去皮率要求達到80％以上。
二、碎解的基本原理
碎解的作用:木薯淀粉主要儲藏于塊根的肉質部分,僅少量儲藏于內皮。碎解的目的就是破壞木薯的組織結構，使微小的淀粉顆粒能夠順利地從塊根中解體分離出來。從細胞中釋放的淀粉稱為游離淀粉；殘留于渣滓內部細胞中的稱為結合淀粉。
LFSJ-60水滴式碎解機，其結構由機蓋、箱體、機座、主軸、銼鍔、錘片、篩板、電動機等組成,是一種高速運轉飛錘式碎解機械，具有結構緊湊，運轉平穩(wěn)，便于安裝使用，易于保養(yǎng)檢修等優(yōu)點。
碎解機通過電動機帶動中軸，依靠高速運轉的動力，使錘片飛起與銼鍔、隔盤、篩板等在機內連續(xù)喂進的木薯進行錘擊、銼磨、切割、擠壓、使其碎解，并以水為介質(原料與水的比例1:1.5)，通過1.6毫米篩板擠出原漿。
二次碎解通過1.4毫米篩板，仍是破壞木薯組織結構，使微小的淀粉顆粒能夠更順利地、更干凈地從木薯組織結構中解體分離出來，篩網(wǎng)面積是普通粉碎機的1.5倍，更大程度的粉碎出游離淀粉。
三、篩分的基本原理
木薯渣是細長的纖維，體積大于淀粉顆粒，勃漲系數(shù)也大于淀粉顆粒，比重又輕于淀粉顆粒,將碎解的原漿，以水為介質，攪拌均勻，再以漿泵均勻地喂入篩分設備（包括平振篩、滾篩、離心篩、壓力曲篩等），在機械的振蕩、滾翻、離心、水力沖洗的作用下，對原漿進行反復洗滌，并
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