公告信息：
石磨面粉機(jī)磨出來(lái)的面粉是純天然的面粉，不含任何添加劑，口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別高，用石磨磨面粉，能夠避免大型機(jī)械出產(chǎn)面粉時(shí)高溫高壓對(duì)面粉營(yíng)養(yǎng)的損壞，然后更多地保管了面粉中的營(yíng)養(yǎng)成分。
從技能描寫看，石磨面粉選用科學(xué)勾槽的石質(zhì)磨盤，在低速度、低溫度的狀態(tài)下研磨而成，它的面粉產(chǎn)量相應(yīng)也比較低。石磨機(jī)轉(zhuǎn)速20轉(zhuǎn)/分鐘，溫度45度，并且皮心側(cè)重的制粉技能，使小麥在研磨中的遍數(shù)大為減少，麥胚的香味、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全保管，它不需要任何添加劑，使面粉的質(zhì)量得到保證；現(xiàn)代鋼磨面粉是選用離心澆鑄的鋼磨輥精研細(xì)磨，皮磨選用擺放有序鋼齒輥進(jìn)行碾壓式的高壓許多取粉，并且磨粉機(jī)的作業(yè)速度快、溫度高，速度為500～800轉(zhuǎn)/分鐘，石磨面粉溫度在120攝氏度、由于鋼輥研磨過(guò)于劇烈、磨溫太高，構(gòu)成面粉中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)丟掉較大，麥胚中的天然香味失掉較多，淀粉鏈被損，突出表現(xiàn)是面團(tuán)的安穩(wěn)時(shí)辰較低，迫使廠家不得不參與各種添加劑。
對(duì)石磨面粉機(jī)查驗(yàn)儀器的處理是面粉質(zhì)量處理的重要組成部分，將直接影響著質(zhì)量作業(yè)的正常進(jìn)行。檢、化驗(yàn)儀器建立技能檔案。每臺(tái)儀器對(duì)應(yīng)的崗位應(yīng)有相應(yīng)的作業(yè)規(guī)范和操作規(guī)程及簡(jiǎn)略的缺點(diǎn)打掃方法。擬定全部設(shè)備臺(tái)帳，檢定（校準(zhǔn)）周期表及計(jì)劃，并設(shè)置專人處理。正確運(yùn)用及維護(hù)維護(hù)各設(shè)備儀器。使得石磨面粉機(jī)磨出面粉自然更安全，讓大家吃出健康！
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機(jī)械小類
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石磨面粉機(jī)磨出面粉自然更安全
來(lái)源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-06-08 14:36:46
