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買的面粉吃的感覺并不香，人往往喜歡吃自己制作的食物，面粉作為食物的鼻祖，一直以來供應(yīng)人們身體能量的需求，現(xiàn)在很多的家庭都喜歡吃自己制作的面粉，家用面粉機(jī)滿足了制作面粉的需求，如何通過面粉機(jī)制作優(yōu)質(zhì)的面粉，今天我們進(jìn)行了介紹，請(qǐng)看下文。
面粉機(jī)制粉過程包括由四大系統(tǒng)組成，即皮磨系統(tǒng)、心磨系統(tǒng)、渣磨系統(tǒng)及清粉系統(tǒng)。
其中面粉機(jī)皮磨系統(tǒng)又分為前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的任務(wù)是剝開麥粒，最大限度的提取麥渣、麥心，后路皮磨的任務(wù)是刮凈胚乳。
面粉機(jī)心磨系統(tǒng)的任務(wù)就是胚粉研細(xì)成粉。
清粉系統(tǒng)和渣磨系統(tǒng)是連接皮磨和心磨的紐帶，在生產(chǎn)高精度面粉時(shí)發(fā)揮著重要作用，其任務(wù)是將前路皮磨系統(tǒng)提取出的大、中、小粗粒提純成幾乎不含皮層的麥心與粗粉，再送往心磨系統(tǒng)研細(xì)成優(yōu)質(zhì)面粉。因此，渣磨和清粉系統(tǒng)在制粉工藝中共同擔(dān)負(fù)著對(duì)物料精選提純的作用。
1．面粉機(jī)皮磨系統(tǒng)：剝開小麥，在保證皮層不過度破碎的前提下，逐道刮凈皮層上的胚乳，提取量多質(zhì)優(yōu)的胚乳粒和一定質(zhì)量與數(shù)量的面粉。
2．面粉機(jī)心磨系統(tǒng)：將各系統(tǒng)提供的較純凈的胚乳粒，逐道研磨成具有一定細(xì)度的面粉，并提出麩屑。通常還配置尾磨，用以研磨前中路心磨分離出的麩屑及較粗粒。
3．面粉機(jī)渣磨系統(tǒng)：對(duì)前中路提供的連麩胚乳粒進(jìn)行輕研，使皮層與胚乳分開，從而得到純凈的麥心送往心磨制粉。
4．面粉機(jī)清粉系統(tǒng)：對(duì)前中路提取的麥渣和麥心進(jìn)行提純、分級(jí)、再分別送往相應(yīng)的研磨系統(tǒng)處理。
5．面粉機(jī)配粉系統(tǒng)：將不同面粉分別存放，再按一定比例搭配、添加和混合配制成各種不同用途的成品面粉。
每自己制作的面粉更加的衛(wèi)生，同時(shí)營養(yǎng)也高，吃著也比較放心，最重要的是很多人都喜歡這種感覺，面粉機(jī)自動(dòng)化制作面粉，只需將小麥放入之后進(jìn)行操作就可以完成。
機(jī)械大類
機(jī)械小類
當(dāng)前位置:
優(yōu)質(zhì)面粉制作
來源：環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間：2015-06-08 15:03:38
