在我國(guó)，面粉加工機(jī)械應(yīng)用于各類面粉加工企業(yè)和農(nóng)村的糧食加工點(diǎn)，每年擔(dān)負(fù)著上億噸的國(guó)產(chǎn)小麥和幾百萬(wàn)噸進(jìn)口小麥的加工任務(wù)。而它的成長(zhǎng)過(guò)程是在發(fā)展中實(shí)現(xiàn)自我的不斷完善。

蹣跚發(fā)展提到面粉機(jī)械，有一個(gè)名字在業(yè)內(nèi)無(wú)人不曉，那就是“瑞士布勒”，現(xiàn)在，在國(guó)內(nèi)很多大型面粉企業(yè)都能見(jiàn)到的身影。我國(guó)是世界最大的小麥生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)，隨著人們生活水平的提高，增加了對(duì)各類面粉的需求，這些都極大地促進(jìn)了國(guó)內(nèi)面粉加工機(jī)械的發(fā)展和技術(shù)水平的提高。

據(jù)了解，我國(guó)面粉加工機(jī)械由上世紀(jì)六七十年代簡(jiǎn)單的錐式磨粉機(jī)發(fā)展到現(xiàn)在的高效、低耗能、粉質(zhì)好的輥式磨粉機(jī)和加工成套設(shè)備。生產(chǎn)企業(yè)由原來(lái)十幾家發(fā)展到超過(guò)百家，先后涌現(xiàn)出多家產(chǎn)值超億元的企業(yè)，有十幾家企業(yè)通過(guò)ＩＳＯ9000認(rèn)證，產(chǎn)品逐步取代進(jìn)口設(shè)備，而且出口到獨(dú)聯(lián)體、中東、非洲的許多國(guó)家。

1995年，面粉加工機(jī)械行業(yè)得到空前發(fā)展，企業(yè)效益逐年遞加，極大地刺激了個(gè)體小企業(yè)不斷上馬。這些個(gè)體小企業(yè)生產(chǎn)條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價(jià)兜售其產(chǎn)品，造成面粉加工機(jī)械的質(zhì)量一路下滑。不但制約了行業(yè)健康發(fā)展和技術(shù)水平的進(jìn)步，而且嚴(yán)重?fù)p害了用戶的利益，擾亂了市場(chǎng)秩序，致使行業(yè)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)局面。

面粉是我國(guó)廣大人民的主要食糧，與國(guó)民生活息息相關(guān)。而面粉加工機(jī)械是影響到面粉質(zhì)量安全、小麥資源和能源的有效利用、涉及人體健康和人身安全、與人們生活密不可分的重要工業(yè)產(chǎn)品，并且生產(chǎn)企業(yè)較多、市場(chǎng)較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，對(duì)該行業(yè)加強(qiáng)管理十分必要。

目前，我國(guó)有面粉加工機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)100多家，主要分布在小麥主產(chǎn)區(qū)的山東、河南、河北、山西、陜西等省。除少數(shù)合資企業(yè)外，具有一定生產(chǎn)規(guī)模的企業(yè)多達(dá)幾十家。

1995年，面粉加工機(jī)械行業(yè)得到空前發(fā)展，企業(yè)效益逐年遞加，極大地刺激了個(gè)體小企業(yè)不斷上馬。這些個(gè)體小企業(yè)生產(chǎn)條件極差，依靠拼湊組裝、偷工減料等手段，低價(jià)兜售其產(chǎn)品，造成面粉加工機(jī)械的質(zhì)量一路下滑。不但制約了行業(yè)健康發(fā)展和技術(shù)水平的進(jìn)步，而且嚴(yán)重?fù)p害了用戶的利益，擾亂了市場(chǎng)秩序，致使行業(yè)出現(xiàn)惡性競(jìng)爭(zhēng)局面。