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雙低菜籽營養(yǎng)保健油的生產(chǎn)及開發(fā)

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時間:2015-06-24 14:57:14

 目前我國雙低油菜種植面積和產(chǎn)量已超過全部油菜籽的一半以上,由于雙低菜籽油富含不飽和脂肪酸,具有優(yōu)越的營養(yǎng)和保健功能,故被列為一種天然的營養(yǎng)食品.介紹了雙低油菜籽的脂肪酸組成及營養(yǎng)保健功能,雙低菜籽油的冷榨和熱榨兩種制備工藝,提出了冷榨天然雙低菜籽油和雙低菜籽營養(yǎng)保健油的開發(fā)途徑
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