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月見草油的精煉工藝探討

來源:環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)發(fā)布時(shí)間:2015-06-24 14:57:43

月見草油含有90%以上的不飽和脂肪酸,其中γ-亞麻酸含量約為9.2%,月見草油具有很高的營養(yǎng)價(jià)值.由于其組成脂肪酸的高不飽和性,使其制取、加工及貯存過程中極易發(fā)生氧化.介紹了月見草油的堿煉脫酸、脫色、脫臭、脫蠟等精煉工藝過程及條件.
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