給水稻補硒:解開“毒地”之困

來源:環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間:2015-06-30 11:00:33

 在一片深受汞污染毒害的“受傷”土地上,科學家巧妙地利用了微量元素——硒,成功地使實驗水稻中的汞含量接近國家標準。

  “中國汞都”貴州,一塊深受汞污染毒害的土地。在這片土地的中心地帶,有一個至今沒有逃離汞污染苦海的城市:清鎮(zhèn)。

  早在2004年,貴州省環(huán)境科學研究設計院就為清鎮(zhèn)“把過脈”。他們調(diào)研發(fā)現(xiàn),這里受汞污染的土壤有117.4公頃,土壤中含汞量在4.71毫克/公斤至723毫克/公斤,大米含汞量在0.03毫克/公斤至0.13毫克/公斤,超過國家食品標準。

  十多年過去了,清鎮(zhèn)地區(qū)大米汞污染的情況并沒有多少好轉。

  “這個地區(qū),部分大米中的汞含量仍高出國家標準兩倍。”中科院高能物理研究所副研究員李玉鋒在接受《中國科學報》記者采訪時說。

  過去一年里,正是在這片“受傷”的土地上,李玉鋒和該所助理研究員趙甲亭、研究員高愈希等人開展了水稻補硒的現(xiàn)場實驗,成功地使實驗水稻中的汞含量逼近國家標準。日前,相關研究成果發(fā)表于國際農(nóng)林學雜志《植物與土壤》,并獲得國家專利。

  “利用硒來減輕汞對水稻的污染是有趣的。”一位匿名評審專家推測,很可能是由于硒固化了汞,使之形成了無毒的化合物。

  一邊種地一邊治理

  耕地,對于貴州來說是稀缺資源。正因如此,常規(guī)治理汞污染土壤采用的客土法、熱脫附法、化學淋洗法都顯得有些奢侈。

  因此,盡管有些農(nóng)田的土壤汞含量超標,水稻產(chǎn)量不高,仍有不少農(nóng)民選擇繼續(xù)種,而種出來的大米必然會存在汞超標的情況。

  結合當?shù)剞r(nóng)田稀少的特點,科研人員希望能找到既不改變農(nóng)田用途,又能有效降低汞含量的方法。

  很快,科研人員把目光投向了一種動植物生長必需的微量元素——硒。起初,實驗停留在實驗室階段。2014年,趙甲亭、高愈希等人基于貴州清鎮(zhèn)汞污染現(xiàn)狀,通過實驗室模擬水稻汞暴露劑量及條件,研究了水稻植株內(nèi)的硒、汞相互作用。如今,這項實驗被搬到了田間地頭,他們利用當?shù)剞r(nóng)田開展了為期一年的水稻補硒實驗。

  “給水稻補硒,一是可以通過硒和汞的作用,把土壤里的汞固定下來,阻礙汞進入植物;二是通過補硒,使汞的存在形態(tài)發(fā)生變化,讓高毒性的汞在植物里變成低毒性的汞,使毒性對人體的危害減小。”高愈希告訴記者,最后,他們發(fā)現(xiàn),稻米里汞的蓄積量約能減少20%。

  謹慎實驗小心推廣

  盡管如今實驗成果已獲國家專利,但研究人員并不急著推廣。

  “硒本身也有毒性。”高愈希表示,正因如此,劑量的把握至關重要,在推廣和實驗方面科研人員一直都采取謹慎態(tài)度。

  高愈希認為,在推廣之前,還要選一塊符合條件的土壤,進行中等規(guī)模的試驗,準確評估硒含量、汞含量對糧食安全性的影響。

  從一開始實驗,科研人員就倍加謹慎。李玉鋒告訴記者,實驗前,他們買了12只收納箱用來養(yǎng)水稻,將它們平均分成6組,埋在稻田里,稍微比稻田的水面高出一點,在制造與稻田相似的環(huán)境的同時,將其與稻田隔離開,“每個培養(yǎng)箱里添加的硒的劑量不同,要防止加進去的樣品溢到農(nóng)田里”。

  除了將基礎研究成果逐步推向應用外,科研人員還在努力探索通過補硫來降低水稻里汞的毒性,以避開硒的安全性問題,同時還在嘗試通過田間水肥管理,調(diào)整田間氧化還原作用,從而改變汞在植物里的蓄積。

  “我們的總目標是通過調(diào)節(jié)硒、硫含量,配合田間管理措施,達到生態(tài)修復目的。”高愈希說。

  依托大科學裝置作交叉研究

  最近15年,高愈希和同事都在跟汞“死磕”。實際上,他們關注到硒和汞的相互作用,已經(jīng)很長時間。

  “從上世紀90年代起,我們主要研究的是動物體內(nèi)的硒和汞之間的相互作用。2005年開始,我們著手研究植物中硒和汞的作用。”高愈希說。

  在中科院高能所多學科研究中心副主任、研究員張智勇看來,盡管國內(nèi)也有其他的機構在研究汞污染土壤生物修復法,但是相較而言,高能所有一個明顯優(yōu)勢,即可以依托大科學工程,實現(xiàn)一些好想法。他告訴記者,研究工作得到了基金委和中科院的大裝置聯(lián)合基金的支持。

  如今,這批研究人員有一個科研“利器”——同步輻射技術。近年來,這一研究方法已經(jīng)越來越多地用于重金屬污染的生物農(nóng)學領域。

  “依托大科學工程開展的研究越來越多,現(xiàn)在還發(fā)展出了一個新科研領域——分子環(huán)境科學,就是利用同步輻射從分子水平去研究污染物在環(huán)境中的遷移轉化和毒性。”張智勇說。

  借助著同步輻射技術等手段,研究人員對硒降低稻米中的汞含量的機理進行了探討,認為硒的加入降低了土壤中汞的生物可利用度,促進了根表鐵膜及其他生物屏障的形成,并在米粒中形成了毒性較低的汞硒復合物。“也就是說,我們證實,補硒確實對稻米里汞的含量和形態(tài)有一定的影響。”高愈希說。更多相關信息,還請您繼續(xù)關注我們的官方網(wǎng)站,環(huán)球糧機網(wǎng) http://weddingmemoery.com/

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