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砷是對(duì)人體健康有害的物質(zhì)，長(zhǎng)期接觸砷元素可能誘發(fā)癌癥。科學(xué)家了解到，除了飲用水之外，人體攝入砷元素的另一個(gè)主要來(lái)源是大米。砷元素在水稻中的沉積水平往往高于其他農(nóng)作物。因此，控制大米中砷元素含量，有望降低人體對(duì)砷的吸收。
吳龍華帶領(lǐng)研究小組針對(duì)巴西旱稻，設(shè)計(jì)了在最低水量、中等水量、漫灌等不同條件下的盆栽實(shí)驗(yàn)和田間實(shí)驗(yàn)。研究表明，大米中砷元素總量會(huì)隨著水稻灌溉用水量的增加而增加。而漫灌條件下產(chǎn)出的大米所含砷元素總濃度最高，最低水量條件下生長(zhǎng)的水稻所含砷元素濃度最低。
該研究成果引起了學(xué)界的關(guān)注，并入選了《環(huán)境科學(xué)雜志》的亮點(diǎn)文章。加拿大阿爾伯塔大學(xué)教授x.chirsle稱，此項(xiàng)研究有助于降低植物中砷的含量，從而減弱砷污染地區(qū)的健康風(fēng)險(xiǎn)。更多相關(guān)信息，還請(qǐng)您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng) http://weddingmemoery.com/
