來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-07-03 13:50:34
從大米的外觀顏色來看，好的大米應(yīng)該有自然柔和的光澤，顏色均勻，沒有霉粒、色斑，顆粒飽滿、整齊均勻，沒有雜質(zhì)，而質(zhì)量差的米顏色暗淡，碎米多?！÷勔宦劥竺椎奈兜馈＞唧w做法是，用手抓起一小撮米，搓一下，摩擦至熱，然后立即聞米的氣味，好米有一股新鮮的米香味，而陳米有一種不新鮮的霉味。
從手感上判斷，新米會有點發(fā)澀，而拋光米比較滑，用礦物油拋光的米還會有種油膩感。另外，抓一把米再松開，優(yōu)質(zhì)的大米沒有糠粉和雜質(zhì)，而陳米有明顯的糠粉，這也是快變質(zhì)的前兆。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com
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