公告信息：
怎樣挑選泡椒鳳爪
1、看顏色 如果雞爪太白說明用雙氧水浸泡過，正常的泡椒鳳爪顏色很自然，有雞肉本身的微黃色。
2、掰開看 正常動(dòng)物骨關(guān)節(jié)煮熟后是深褐色，肉質(zhì)紋理也是有顏色的，如果掰開雞腳骨關(guān)節(jié)和肉質(zhì)紋理是純白色說明用雙氧水浸泡過。
3、看皮膚 如果雞爪掰開后皮膚很薄甚至透明很脆，而且很容易撕掉，說明用甲醛浸泡過，正常煮熟雞爪的皮膚是很自然，而且皮膚有韌性不會(huì)輕易撕掉。
4、口感 甲醛處理過的雞爪口感會(huì)感到很脆，而一般的雞爪口感是很有韌勁的。
自制鳳爪這樣做
用剪刀把鳳爪的剪掉。然后把鳳爪冷水下鍋，放入姜片和蔥段，水開后煮3到5分鐘。撈出后在冰水里浸泡5分鐘，然后用流動(dòng)的水慢慢沖洗鳳爪，直到水變清。把鳳爪里的水瀝干，倒入泡椒（超市有售）。加入適量鹽、糖、??白醋、味精??。放入保鮮盒內(nèi)，冷藏過夜即可。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機(jī)網(wǎng)：http://weddingmemoery.com
