據(jù)了解，針對稻谷等糧食資源加工轉(zhuǎn)化低下、損耗嚴重、副產(chǎn)品綜合利用程度不高等突出問題，江南大學依托學科特色優(yōu)勢，開展高效節(jié)糧發(fā)酵工程、生物高效轉(zhuǎn)化和酶修飾重組等共性技術(shù)的研究，為延長我國糧食加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，提高糧食資源的利用率提供技術(shù)支撐。

有關(guān)專家介紹，項目自2011年5月獲批建設以來，經(jīng)過2年半的建設和實施，建成了包括糧食精深加工工程與技術(shù)、釀造技術(shù)與工程、發(fā)酵工藝優(yōu)化控制及放大技術(shù)、生物分離工程在內(nèi)的4個技術(shù)研發(fā)平臺和1個中試應用平臺。培育建立 “學術(shù)大師+大型研究團隊”的學術(shù)師資隊伍，一批以“千人”、“長江學者”等為代表的高端人才脫穎而出，一批以教育部“新世紀[-2.30% 資金 研報]優(yōu)秀人才”和江蘇省“雙創(chuàng)人才”為代表的中青年骨干快速成長。自2011年以來，新增教育部“長江學者和創(chuàng)新團隊發(fā)展計劃”資助研究團隊1個，江蘇省科技創(chuàng)新團隊1個，構(gòu)建了理論與工程能力并重的多類型人才的培養(yǎng)模式。建設期間，在節(jié)糧減損和高效利用領域，取得了一系列先進的技術(shù)成果，并通過技術(shù)轉(zhuǎn)移與輻射，產(chǎn)生了良好的社會和經(jīng)濟效益。更多相關(guān)信息，還請您繼續(xù)關(guān)注我們的官方網(wǎng)站，環(huán)球糧機網(wǎng)：http://weddingmemoery.com