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元寶楓是國家重點推廣的木本油料樹種之一，元寶楓籽油已經(jīng)作為食用植物油成功上市，同時元寶楓在醫(yī)學(xué)上具有鎮(zhèn)痛、抑癌的效果，已經(jīng)被制成藥品；它的葉子可以制成元寶楓茶，具有美容效果；油粕可以制作醬油?？芍^渾身是寶。近幾年，元寶楓系列產(chǎn)品也已經(jīng)逐漸上市，主要是元寶楓油、元寶楓茶、元寶楓栲膠等。而這些成就，都得益于“元寶楓之父”王性炎老教授20多年來不斷探索研發(fā)的“尋寶”之旅。
王性炎老教授是原西北林學(xué)院院長、經(jīng)濟林專家。上世紀70年代，食用植物油供應(yīng)困難，為解當(dāng)?shù)厝济贾保诳吹疆?dāng)?shù)厝瞬烧獙殫鞯姆N仁炒食時，萌生了用元寶楓種仁榨油的想法。于是，他召集大批人員采摘元寶楓果實，脫殼后用土法榨油，每百公斤種子出油26.5公斤，榨出了1000多公斤食用油，出油率在25%以上。此外，他還用榨油后的油粕試制出1.2萬公斤醬油。
這件事當(dāng)時引起陜西省政府的高度重視。1971年3月，陜西省農(nóng)林局和糧食局在召開元寶楓利用現(xiàn)場會后，聯(lián)合發(fā)出緊急通知，發(fā)動群眾采集元寶楓種子，由糧油公司收購后榨油，并號召春季植樹造林大量種植元寶楓，元寶楓的木本油料地位由此確定，王教授成為我國研究元寶楓開發(fā)利用的第一人。
此后幾年，王性炎還就榨油法和元寶楓油的質(zhì)量進行了科學(xué)試驗和測試。只可惜，1974年以后，這一事業(yè)因種種原因被擱置了。這一擱置就是近20年時間，直到王性炎快退休。
陜西“八五”攻關(guān)促成深度開發(fā)
繁忙之余，王性炎念念不忘當(dāng)年土法榨元寶楓油的經(jīng)歷。1990年10月，在陜西省農(nóng)村工作會議上，王性炎提出發(fā)展元寶楓，得到時任省委書記張勃興的支持。陜西省有關(guān)部門將“元寶楓開發(fā)利用研究”列入省“八五”科技攻關(guān)重要項目。
王性炎和科研人員對元寶楓的生物學(xué)特性、果實的化學(xué)成分進行了深入分析研究，還系統(tǒng)研究了早實豐產(chǎn)栽培技術(shù)，為元寶楓的深度開發(fā)提供了科學(xué)依據(jù)，為建設(shè)生產(chǎn)資源基地奠定了基礎(chǔ)。
項目改進了油脂提取工藝，提高了元寶楓油的質(zhì)量；創(chuàng)造了低溫高效法提制元寶楓栲膠工藝；生產(chǎn)出高活性的元寶楓單寧。通過開展生藥學(xué)研究，他們發(fā)現(xiàn)元寶楓油能顯著抑制腫瘤細胞。元寶楓單寧具有非常明顯的鎮(zhèn)痛、抗凝血和止瀉等作用。
1994年初，王性炎退休。憑著對元寶楓開發(fā)利用事業(yè)的摯愛，以及對我國食用植物油自給率嚴重不足的擔(dān)憂，他在退休后又擔(dān)起重任，承擔(dān)了元寶楓科技攻關(guān)項目，同年6月，元寶楓“八五”攻關(guān)項目成果通過省級鑒定，得到專家們的高度評價。1996年，這項成果獲陜西省林業(yè)科技進步一等獎；1998年獲陜西省科技進步二等獎。
一項攻關(guān)，確認并提高了元寶楓油的價值，還開發(fā)出元寶楓的其他價值。
國家“九五”攻關(guān)推動產(chǎn)業(yè)化起步
1996年，“元寶楓豐產(chǎn)栽培及產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究”被列入“九五”國家科技攻關(guān)項目。作為元寶楓事業(yè)的奠基者和開拓者，64歲的王性炎被特批主持這個攻關(guān)項目。
項目研究設(shè)計出元寶楓翅果專用脫粒機，完成了種子機械壓榨制油中間試驗，平均機榨出油率36%，最高可達38%；通過藥用開發(fā)研究，進一步確定了元寶楓油的抑瘤作用；研制出元寶楓茶；總結(jié)出育苗和豐產(chǎn)栽培技術(shù)。
項目在陜西寶雞和漢中勉縣建立了示范園之后，元寶楓育苗和豐產(chǎn)栽培技術(shù)迅速推廣到山西、江蘇、四川、云南、河南、山東、安徽、重慶等地區(qū)。項目完成時，元寶楓荒山造林面積已突破26萬畝。
2000年底，項目通過驗收并被評定為國家重點科技攻關(guān)林業(yè)項目重大成果。
項目的開展還吸引了一批有遠見的企業(yè)家投資種植元寶楓，生產(chǎn)元寶楓產(chǎn)品。王性炎被邀請到全國各地進行指導(dǎo)。在王性炎看來，要真正進行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，一定要建立生產(chǎn)基地，從原料到產(chǎn)品加工都要實行標(biāo)準化，做全產(chǎn)業(yè)鏈。元寶楓產(chǎn)業(yè)前期投入比較大，后期的生產(chǎn)加工也需要雄厚的經(jīng)濟實力。這幾年他與之合作并最看好的是山東濰坊金絲達集團有限公司。
金絲達集團近幾年大力發(fā)展元寶楓，從培育小苗到種植成品樹，再到生產(chǎn)系列產(chǎn)品，所有的環(huán)節(jié)都進行標(biāo)準化管理。金絲達生產(chǎn)的元寶楓油、元寶楓茶在當(dāng)?shù)卮笫軞g迎。金絲達經(jīng)濟實力雄厚，有基建、食品加工、苗木等幾個分公司，原來元寶楓大苗也比較多，從各方面來看都具備全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)的條件。王性炎認為，只有這樣的企業(yè)，開發(fā)利用元寶楓才更有前景。
系列產(chǎn)品凸顯元寶楓高效經(jīng)濟價值
科技攻關(guān)后，在國家林業(yè)局和陜西、山西、四川、云南等省的大力支持和推動下，元寶楓在西北、西南、華北和內(nèi)蒙古赤峰地區(qū)得到了迅速發(fā)展，人工造林面積突破60萬畝。
在他的努力下，元寶楓的價值不斷被發(fā)掘，得到認可，2011年3月，衛(wèi)生部批準元寶楓籽油作為新資源食品。2014年12月，國務(wù)院辦公廳把元寶楓列為重點發(fā)展推廣的木本油料樹種之一。元寶楓開發(fā)利用迎來發(fā)展良機。從綠化觀賞樹種到木本油料樹種，進而提升至國家發(fā)展戰(zhàn)略地位。元寶楓的角色轉(zhuǎn)變走過了漫長而復(fù)雜的道路。
近幾年，元寶楓系列產(chǎn)品逐漸上市，主要是元寶楓油、元寶楓茶、元寶楓栲膠等。
據(jù)王性炎介紹，元寶楓油中含有5.8%的特殊功能性脂肪酸--神經(jīng)酸。國際科學(xué)家公認神經(jīng)酸是大腦神經(jīng)細胞和神經(jīng)纖維的核心天然成分，也是唯一能修復(fù)疏通大腦神經(jīng)纖維并促進神經(jīng)細胞再生的雙效神奇物質(zhì)。元寶楓油還具有抑制腫瘤生長的作用。元寶楓油是目前市場上唯一含有神經(jīng)酸的食用植物油。除了食用，元寶楓油還可用于美容養(yǎng)顏、制作化妝品。
元寶楓茶由葉子加工而成，含有許多與人體健康和治療疾病有關(guān)的活性及營養(yǎng)成分，如含量較高的超氧化物歧化酶（SOD）、維生素B2、維生素E、維生素C等抗氧化、抗衰老的化學(xué)成分，以及黃酮、綠原酸、強心甙等生物活性成分，此外還含有具鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛、抗凝血作用的單寧成分。
元寶楓不僅成為木本油料樹種，而且成為集優(yōu)質(zhì)油料、新蛋白質(zhì)資源、鞣料、藥用、化工等多種效益于一體的高效經(jīng)濟樹種，王性炎老教授功不可沒。
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“元寶楓之父”王性炎的尋寶之旅
來源：環(huán)球糧機網(wǎng)發(fā)布時間：2015-07-16 13:13:33
