但“濃香小榨”是否能夠拯救日益萎靡的油菜籽產(chǎn)業(yè)？目前來看，尚無從定論。
　　
　　國內(nèi)外價(jià)差大  經(jīng)營難
　　
　　“目前，國內(nèi)市場上國產(chǎn)四級菜籽油報(bào)價(jià)一般在8000元/噸左右，而進(jìn)口菜籽油報(bào)價(jià)僅為6350元/噸，市場上目前銷售的以進(jìn)口菜籽油為主，以往不少企業(yè)為了賺錢，會在銷售的國產(chǎn)菜籽油摻入部分進(jìn)口菜籽油或者棉油，不過即使這樣，也有不少企業(yè)現(xiàn)在停產(chǎn)等待，因?yàn)槠髽I(yè)的收購價(jià)格和農(nóng)民期望價(jià)格相差太遠(yuǎn)。”近日，湖北一家大型油脂加工企業(yè)負(fù)責(zé)人表示。
　　
　　目前，按照國產(chǎn)四級菜油報(bào)價(jià)8000元/噸，菜粕報(bào)價(jià)2000元/噸，以此價(jià)格計(jì)算，油廠所能承受原料成本最高不超過1.70元/斤，結(jié)合后市菜油及菜粕因滯銷而降價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估，油廠方面原料收購心理價(jià)位普遍在1.40~1.50元/斤，因此1.60~1.65元/斤的菜籽市場主流價(jià)格使得當(dāng)?shù)卮蠖嗖擞蛷S望而卻步，謹(jǐn)慎觀望。
　　
　　“去年油菜籽的收購價(jià)格在2.55元/斤，今年一下子降低到1.6~1.7元/斤，差距太大，我家里雖然收獲的油菜只有幾百斤，但是這樣的價(jià)格賣了太虧。我再等等看，真不行就不賣，我們留著自己吃。”湖北省襄陽市南漳縣九集鎮(zhèn)農(nóng)民王長富告訴記者。
　　
　　我國的油菜籽臨時(shí)收儲政策是自2008年開始實(shí)施的，一直持續(xù)到2014年，由于保護(hù)價(jià)的存在，油菜籽市場價(jià)格年年遞增，對于提升油菜籽主產(chǎn)區(qū)農(nóng)民油菜種植信心，保障當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利益起到了積極作用。
　　
　　“但是2.55元/斤的收購價(jià)格已經(jīng)到頂了，如果再持續(xù)執(zhí)行油菜籽臨時(shí)收儲政策，會導(dǎo)致國內(nèi)菜籽菜油市場價(jià)格扭曲，不利于油菜籽行業(yè)的正常發(fā)展。其實(shí)油菜籽臨儲政策本來就是‘臨時(shí)儲備’，現(xiàn)在已經(jīng)到了退出歷史舞臺的時(shí)候。”國內(nèi)相關(guān)職能部門的人士分析。
　　
　　政策的變化使得油菜籽壓榨企業(yè)不得不做出選擇，是靜等政策出臺還是轉(zhuǎn)變經(jīng)營方式。
　　
　　“我們企業(yè)選擇了轉(zhuǎn)變，為中儲糧代收代儲，光加工補(bǔ)貼和保管費(fèi)都夠廠里幾十號人活得舒舒服服，但是現(xiàn)在政策不明了，國家明顯想讓油菜籽回歸市場，所以我們不能等，只能選擇轉(zhuǎn)變，將企業(yè)的主要業(yè)務(wù)放到特色菜籽油上，也就是大家常說的‘濃香小榨’。”上述企業(yè)負(fù)責(zé)人說。
　　
　　“濃香小榨”成主流
　　
　　據(jù)了解，雖然目前菜籽油的市場占比雖然下滑，但是濃香菜籽油的消費(fèi)量卻保持穩(wěn)定。
　　
　　“目前，濃香菜籽油的價(jià)格每噸13000元左右，雖然比四級菜籽油貴，比進(jìn)口菜籽油貴的更多，但還是有市場的。”湖北奧星糧油集團(tuán)公司董事長梁紅星說。
　　
　　其實(shí)在國內(nèi)南方等地的百姓，烹調(diào)食物喜用濃香菜籽油，菜品濃郁芳香，口感爽滑，其他食用油包括進(jìn)口轉(zhuǎn)基因菜籽油都無法取代。
　　
　　據(jù)介紹，目前全國濃香菜籽油的年消費(fèi)量約為100萬噸，與每年2200萬噸左右的食用油消費(fèi)總量相比，占比很少，好在消費(fèi)量比較穩(wěn)定。
　　
　　濃香菜籽油市場雖然是個小眾市場，按照目前四川市場濃香菜油每噸13000元的價(jià)值估算，全國市場規(guī)模100億元左右。
　　
　　“以前在油菜籽臨儲政策年年執(zhí)行時(shí)，大多數(shù)企業(yè)都沒有涉足這個領(lǐng)域，但是隨著現(xiàn)如今油菜籽市場化進(jìn)程的加劇，很多大型企業(yè)都迫切地希望轉(zhuǎn)型，從以前代收代儲賺取國家相關(guān)費(fèi)用的模式中走出來，把附加值較高的濃香菜籽油作為新的利潤增長點(diǎn)。”
　　
　　梁紅星說。但是對于習(xí)慣于代收代儲的油脂加工企業(yè)來講，轉(zhuǎn)型并不容易。大多數(shù)百姓習(xí)慣于把自己家的菜籽直接拿到小油廠、小作坊直接加工，這種方式對于大型企業(yè)來講并不劃算。
　　
　　以濃香菜籽油的主要消費(fèi)區(qū)域四川市場為例，年產(chǎn)油菜籽在80萬噸左右波動，其中約80%~90%是被小油廠、小作坊收購加工，益海嘉里在四川的市場份額不超過10%。益海嘉里目前在全國小包裝食用油領(lǐng)域擁有40%左右的市場份額，但是在濃香菜籽油領(lǐng)域，份額不到10%，差別十分明顯。
　　
　　產(chǎn)業(yè)需規(guī)范
　　
　　雖然企業(yè)轉(zhuǎn)型意愿強(qiáng)烈，但是濃香菜籽油的市場前景如何，仍有待商榷。
　　
　　據(jù)了解，目前濃香菜籽油市場的亂象不少，其中一個就是安全衛(wèi)生狀況差。濃香菜籽油使用的是物理壓榨工藝，油菜籽加熱后通過榨油機(jī)的螺旋擠壓，將油菜籽中的油脂擠壓出來。
　　
　　雖然工藝部分沒有問題，但許多小型壓榨作坊的環(huán)境雜亂差，在原料的選擇上也不進(jìn)行篩選，部分劣質(zhì)、發(fā)霉的油菜籽進(jìn)入壓榨環(huán)節(jié)，容易使壓榨出來的濃香菜籽油含有黃曲霉毒素。
　　
　　“目前市場上對濃香菜籽油的定義較為混亂，都是企業(yè)按照自己的標(biāo)準(zhǔn)制定的，要說他們之間的區(qū)別，只有他們自己知道。”湖北遠(yuǎn)紅糧油貿(mào)易有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。
　　
　　益海嘉里油脂總監(jiān)涂長明也曾表示，現(xiàn)在一些小油廠使用的是上個世紀(jì)五六十年代的生產(chǎn)設(shè)備，甚至一些地方明清時(shí)代使用的榨油設(shè)備也出來了，這些老舊設(shè)備和工藝要處理油菜籽的農(nóng)藥殘留、化肥殘留力不從心，實(shí)際上是一種倒退，這樣生產(chǎn)出來的濃香菜籽油并不健康。
　　
　　業(yè)內(nèi)人士表示，如果相關(guān)部門市場監(jiān)管力度加強(qiáng)，假冒偽劣濃香菜油的查處力度加大，正規(guī)生產(chǎn)的大公司可以獲得更多的市場份額，拉動油菜籽種植，有利于油菜籽產(chǎn)業(yè)復(fù)興。　　
　　“現(xiàn)在社會上流傳一種觀點(diǎn)，認(rèn)為土辦法生產(chǎn)出來的東西都是好的，比如土雞、石磨面、土法榨油等。但事實(shí)上，經(jīng)過現(xiàn)代生產(chǎn)工藝生產(chǎn)出來的菜籽油才更健康、更安全。濃香菜籽油是未來發(fā)展方向，只有規(guī)范這個市場，油菜籽產(chǎn)業(yè)才能復(fù)興有望。”梁紅星說。

     因此，總的來說，“濃香小榨”想要成為油菜籽產(chǎn)業(yè)的“救星”，還是需要相關(guān)部門和市場配合起來整頓濃香油菜籽產(chǎn)業(yè)，監(jiān)管部門加大監(jiān)管力度，市場自覺監(jiān)督，這樣才能促使其生產(chǎn)銷售規(guī)范化，讓消費(fèi)者能夠吃上健康放心的菜籽油，同時(shí)也給菜籽油產(chǎn)業(yè)一個新的出路。
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